Chipotle- und Ahorn-glasiertes Schweinefilet

Name: Chipotle- und Ahorn-glasiertes Schweinefilet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner abgetropften Dosen-chipotle-Chilis plus 1 Esslöffel sauce; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner grobkörniger Dijon-Senf; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 1 schweinefilet (1 bis 1 1/4 lb; 4 Garnelen und geädert Salz

Chipotle-und Ahorn-glasiertes Schweinefilet erfordert etwa 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses glutenfreie, milchfreie und Fodmap-freundliche Rezept hat 697 Kalorien, 94g Eiweiß, und 16 G Fett pro portion. Dieses deckt 43% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus Chipotle-Chilis plus 1 Esslöffel Sauce, Dijon-Senf, Ahornsirup und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 9%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Schweinefilet mit Chipotle-Ahorn Mop, Chipotle-Granatapfel glasiert gebratenes Schweinefilet, und Gebratener Ahorn glasiertes Schweinefilet.

Anweisungen

Tragen Sie Handschuhe, entfernen und entsorgen Sie Samen und Adern von Chilis. In einem Mixer Chilis, Chilisauce, Ahornsirup und Senf glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) Plus 4 Teelöffel Zum Servieren

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

4 Scheiben Texas Toast Oder Anderes Weißbrot, Geröstet

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

1 Teelöffel Geschmacksneutrales Gelatinepulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Schweinefleisch abspülen und trocknen. Schneiden Sie überschüssiges Fett und jede dünne, silbrige Membran vom Filet ab. Falten Sie dünne Fleischenden darunter, um den Braten gleichmäßig dick zu machen, und binden Sie zur Sicherung eine Baumwollschnur quer um jedes Ende. Fleisch auf einen Teller mit Rand legen; Gießen Sie etwa 1/3 Tasse Chipotle-Ahornsirup-Mischung über Schweinefleisch und wenden Sie sich vollständig zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) Plus 4 Teelöffel Zum Servieren

Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

Bereiten Sie den Grill für indirekte Hitze gemäß den Anweisungen vor.

Legen Sie den Braten auf den Grill und kochen Sie, bis ein Thermometer in der Mitte 150 Grad erreicht, 20 bis 25 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Übertragen Sie den Braten auf eine Platte und lassen Sie ihn warm 5 Minuten ruhen.

In dünne Scheiben schneiden und mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Mit restlicher Chipotle-Ahornsirup-Mischung servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) Plus 4 Teelöffel Zum Servieren

Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Kochausrüstung

42 Rote Schnur-Lakritze

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Zutaten

Portion:

32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

abgetropften Dosen-chipotle-Chilis plus 1 Esslöffel sauce 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

grobkörniger Dijon-Senf 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren 1

schweinefilet (1 bis 1 1/4 lb 4Garnelen und geädert

Salz

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind eine gute Wahl für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Sie könnten Bodegas Naveran Brut Cava probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.