Clementinen-, Oliven- und Endiviensalat

Name: Clementinen-, Oliven- und Endiviensalat
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Belgische Endivien (6 bis 8); 794 Nüsse jeder Art (gehackt) clementinen (7 bis 11); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten locker verpackte frische flachblättrige Petersilienblätter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kalamata oder andere in Salzlake gehärtete schwarze Oliven, entkernt und der Länge nach in Splitter geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse abgelassen Cocktail (eingelegte) Zwiebeln, geviertelt; 2 (Winter) rotweinessig; 4 blasse innere Rippen von Sellerie, einschließlich Blätter; 1 (kann sein oder überfliegen) Salz, oder nach Geschmack; 1 1 Pfund Zucchini, zucker oder nach Geschmack

Benötigen Sie eine glutenfreie und vegane Beilage? Clementine-, Oliven- und Endiviensalat könnten ein Superrezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 2g Eiweiß, 8g Fett, und insgesamt 153 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Cocktailzwiebeln, Clementinen, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. score von 76%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Zitrus-Beeren-Obstsalat mit O Clementine Olivenöl Vinaigrette, Frisée und Endiviensalat mit Olivenvinaigrette, und Butternut Squash Olivenöl Kuchen Mit Clementine Glasur für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Essig, Zucker und Salz in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben, dann Öl in einem langsamen Strom hinzufügen und bis zur Emulgierung verquirlen. Mit Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Pfeffer

Zucker

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Schneiden Sie die Ober- und Unterseite von den Clementinen ab, um die Früchte freizulegen, und entfernen Sie die Schale, einschließlich aller weißen Markierungen, indem Sie die vertikalen Streifen mit einem scharfen Schälmesser abschneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Clementine

Frucht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Messer

Segmente frei von inneren Membranen schneiden.

Endivien der Länge nach halbieren, Kerne ausschneiden und wegwerfen.

Endivien diagonal in 1/2 Zoll breite Streifen schneiden und in eine große Salatschüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Trennen Sie Sellerieblätter von den Rippen und schneiden Sie die Rippen diagonal in sehr dünne Scheiben, fügen Sie dann Blätter und Rippen zusammen mit Oliven, Zwiebeln, Petersilie und Clementinensegmenten zu den Endivien hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie Blätter

Clementine

Petersilie

Olives

Zwiebel

Rippen

Schneebesen dressing, dann sanft werfen Salat mit genug dressing zu beschichten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

* Salatzutaten können 4 Stunden im Voraus zubereitet und separat in versiegelten Plastiktüten gekühlt werden.* Dressing kann auch 4 Stunden im Voraus und gekühlt, bedeckt gemacht werden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel