Collard Grün Carbonara

Name: Collard Grün Carbonara
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 6 Scheibe dicke Hickory-geräucherte Speckscheiben, gehackt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fest verpackte gehackte frische Collards; 1 groß pasteurisiertes Eigelb, leicht geschlagen; 3 groß pasteurisierte Eier, leicht geschlagen; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, Babyschalennudeln, al dente gekocht; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen frisch geschredderter Parmigiano-Reggiano-Käse; 1 mittelgroß rote Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) getrocknete zerkleinerte rote Paprika; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekochte spaghetti

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten. Eine Mischung aus frischem Parmigiano-Reggiano-Käse, Zwiebeln, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 2%. olide. Versuchen Collard Grünes Pesto, Die Collard grüne Schmelze, und Collard Grün und Artischocke Dip für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Nudeln gemäß den Anweisungen der Verpackung kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

In der Zwischenzeit Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 5 bis 6 Minuten oder knusprig kochen; auf Papiertüchern abtropfen lassen, tropft in Pfanne reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Saut Zwiebel in heißen Tropfen 4 bis 5 Minuten oder bis goldbraun und zart.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Knoblauch hinzufügen; saut 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Bund Frischer Spinat (ca.

Collards hinzufügen; 5 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Collard Greens

Vom Herd nehmen.

Speck hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Eier, Eigelb, die nächsten 3 Zutaten und 2 1/2 Tassen Käse in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sorten Von Pilzen

Cranberrysauce Zum Servieren

(Keebler)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zum Bestreichen Und Frittieren

Nudeln abtropfen lassen, 1/2 Tasse Nudelwasser reservieren und sofort heiße Nudeln in die Eimischung gießen; werfen, um zu beschichten. (Die Hitze der Nudeln kocht die Eier teilweise.)

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

(Keebler)

Collard-Mischung hinzufügen; zum Kombinieren werfen. Genug Nudelwasser einrühren, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Mit restlicher 1/2 Tasse Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Kochausrüstung

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zum Bestreichen Und Frittieren

Zutaten

Portion:

6Scheibe

dicke Hickory-geräucherte Speckscheiben, gehackt 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fest verpackte gehackte frische Collards 1groß

pasteurisiertes Eigelb, leicht geschlagen 3groß

pasteurisierte Eier, leicht geschlagen 2

Knoblauchzehen, gehackt 11 Pfund Zucchini,

Babyschalennudeln, al dente gekocht 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 340Nüsse jeder Art (gehackt)

tassen frisch geschredderter Parmigiano-Reggiano-Käse 1mittelgroß

rote Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten 1(kann sein oder überfliegen)

getrocknete zerkleinerte rote Paprika 340Nüsse jeder Art (gehackt)

ungekochte spaghetti

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.