Drei C's in einer gerösteten Linsen-Chili-Sauce

Name: Drei C's in einer gerösteten Linsen-Chili-Sauce
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren auf 1 Ananas; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1/2 bis 1 Ananas (je nach Größe), geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, abspülen und schöne Blätter zum Garnieren aufbewahren; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Paccheri-Nudeln, etwa 2,5 Zoll lang und 2 Zoll breit; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grüner Pfeffer (klein); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 2 (14-Unzen-Dosen) natriumarme Hühnerbrühe; 1 verlassen Currypaste; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Linse; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren zum Würzen von Fleisch; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Reismehl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Tamarindenpaste; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frische Mozzarella-Boccacini, jeweils 2,5 cm im Durchmesser; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gelbwurz; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren gelbe geteilte Erbsen

Drei C's in einer gerösteten Linsen-Chile-Sauce sind vielleicht genau die Sauce, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegane Rezept serviert 6. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 28g protein, 16 G Fett, und insgesamt 555 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Linsen, Koriander, Senfkörner und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. 9%. ervorragend. Versuchen Lachs mit gerösteter Chile-Mango-Sauce, Pfanne gebratenes Filet Mignon mit Rum-roter Chilisauce, und Gebratene Garnelen mit geräucherter Chile-Cocktailsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie den Kohl, die Karotte und den Blumenkohl in einem mittelgroßen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Kohl

Karotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Wasser hinzu und bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen. Die Kurkuma- und Curryblätter unterrühren. Senken Sie die Hitze auf mittel, decken Sie die Pfanne ab und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren, bis das Gemüse 12 bis 15 Minuten zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Curry-Blätter

Pflanzlich

Gelbwurz

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Während das Gemüse kocht, erhitzen Sie das Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Streuen Sie die gespaltenen Erbsen, Linsen, Koriandersamen und Chilis hinein. Braten Sie, bis die Hülsenfrüchte und Samen rötlich braun werden und die Chilis schwärzen, 2 bis 3 Minuten. Übertragen Sie die Hülsenfrucht-Gewürz-Mischung mit einem geschlitzten Löffel in ein Mixglas und lassen Sie so viel Öl wie möglich in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Gewürzmischung

Erbsen

Lsenfr

Linse

Chili-Pfeffer

Seeds

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Blender

Pfanne

Stehlen Sie etwa 2 Esslöffel Kochwasser aus dem köchelnden Gemüse und gießen Sie es in eine kleine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Tamarindenpaste hinzu und rühren Sie, um sie aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarindenpaste

Gießen Sie diese herbe Flüssigkeit über die Gewürze im Mixerglas und fügen Sie die Tomate hinzu. Pürieren Sie das Innere des Glases nach Bedarf, um eine körnige, rötlich-braune Paste zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Lassen Sie das Gemüse in einem Sieb abtropfen und reservieren Sie 1 Tassen Kochwasser. Dann das Gemüse in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Linsenpaste hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Gießen Sie das reservierte Kochwasser in den Mixer und geben Sie den Klingen einen schnellen Wirbel, um das Glas auszuwaschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Die Waschungen in die Pfanne geben, mit Salz bestreuen und ein- oder zweimal umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Erhitzen Sie das in der Pfanne verbleibende Öl bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Senfkörner hinzu, bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie, bis die Samen aufgehört haben zu knallen (nicht anders als Popcorn), etwa 30 Sekunden. Rühren Sie dieses schäbige Öl in das Gemüse.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn