Eine Dänische Laib & Breadmaking bei Jo Jo ' s Danish Bakery

Name: Eine Dänische Laib & Breadmaking bei Jo Jo ' s Danish Bakery
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 500 Nüsse jeder Art (gehackt) starkes weißes (Brot-) Mehl; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) Steinbock Ziegen Käse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sonnenblumen-, Raps- oder Olivenöl sowie mehr zum Ölen des Teigs; 60 Nüsse jeder Art (gehackt) frische geschälte Erbsen oder aufgetaute gefrorene Bio-Erbsen; 16 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren ein Shake Salz; 250 Nüsse jeder Art (gehackt) Vollkorn-Dinkelmehl; 800 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser, möglicherweise benötigen Sie mehr; 250 Nüsse jeder Art (gehackt) starkes Stoneground-Vollkornmehl; 1 beutel schnell wirkende Hefe

Sie können nie zu viele Hor d'oeuvre-Rezepte haben, also probieren Sie ein dänisches Brot und Brotbacken in Jo Jo's Danish Bakery. Eine Portion enthält 261 Kalorien, 8g Eiweiß, und 4g Fett. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 45 Minuten. 29 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus starkem Stoneground-Vollkornmehl, einem Shake Salz, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 4%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Julekage (Dänisches Weihnachtsfruchtbrot), Reuben Dänisch, und Dänischer Rotkohl.

Anweisungen

Mehl, Hefe und Salz in einer großen Schüssel mischen und Wasser hinzufügen. Rühren, um einen rauen, klebrigen Teig zu erzeugen, dann zu einer Breikonsistenz. Der Teig sollte klebrig und nass in diesem Stadium sein, wenn es nicht einen Spritzer Wasser hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Heißes Getreide

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Lorann Professional Kitchen®

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Hunt's® Tomatensauce Mit Basilikum, Knoblauch Und Oregano

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Mischen Sie mit Ihrer Hand für 10 Minuten.

Den Inhalt der Schüssel auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und etwa 10 Minuten kneten, den Teig rhythmisch von Ihnen wegstrecken und dann wieder auf sich selbst falten. Die Idee ist, das Gluten im Teig zu dehnen und zu entwickeln, nicht die lebenden Tageslichter daraus zu schlagen. Der Teig wird beim Kneten weniger klebrig und leichter zu handhaben. Je feuchter der Teig, desto sexier das Brot.

Zutaten, die Sie benötigen

Prozent Fett

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Steakgewürzmischung, Bevorzugte Marke Montreal Steak Seasoning Von McCormick

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Wenn der Teig glatt und elastisch ist, dehnen Sie ihn entweder aus, um Ihre Zutaten einzufüllen, wenn Sie meine Brote mit Pesto und Ziegenkäse zu einer Kugel formen, oder wenn Sie einfaches Brot machen, Formen Sie es einfach direkt zu einer Kugel. Mantel-in-öl-und-pop in eine saubere Schüssel. Mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort stehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Prozent Fett

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Steakgewürzmischung, Bevorzugte Marke Montreal Steak Seasoning Von McCormick

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Den Teig zu Broten formen und weitere 45 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Übertragen Sie die aufgegangenen Brote vorsichtig auf ein Tablett, schneiden Sie die Spitzen mit einem scharfen gezackten Messer auf und stellen Sie sie in den Ofen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Grüne M&M's

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Backen Sie für 45 Minuten bei 220c / 200c Fan / 218° / Gas 7, bis die Kruste gut gefärbt ist und der Laib hohl klingt, wenn Sie den Boden scharf mit den Fingern klopfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Glas Kernlose Himbeerkonfitüre

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Essen Sie nicht warm, das Brot kocht noch, warten Sie, bis es abgekühlt ist, und essen Sie dann. Wenn es nicht ganz durchgegart ist, stellen Sie es für 20 Minuten bei 175 ° C wieder in den Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Prozent Fett

Steakgewürzmischung, Bevorzugte Marke Montreal Steak Seasoning Von McCormick

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl