Einfaches provenzalisches Lamm

Name: Einfaches provenzalisches Lamm
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dijon-Senf; 2 zweige frischer Rosmarin; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte frische Rosmarinblätter; 4 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 9 Nelke Esslöffel gehackter Knoblauch , geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch guter Honig, geteilt; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 Kilogramm knochen-in Lammkeule, getrimmt und gebunden; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gutes Olivenöl; 1 EL Rotweinessig Spanische Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 Kilogramm reife rote Tomaten, entkernt und 1-Zoll-gewürfelt

Einfaches provenzalisches Lamm könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 512 Kalorien, 47g protein, und 24 G Fett pro portion. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 75 Leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Wenn Sie Honig, dijon-Senf, Tomaten, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um den frischen Rosmarin zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vanillejoghurt mit Trauben- und Heidelbeerkompott mit Honig und frischem Rosmarin: Ein einfaches Frühstück oder Dessert als dessert. Es wird Ihnen von Serious Eats gebracht. 6%. Ähnliche Rezepte umfassen Einfaches provenzalisches Lamm, Einfaches provenzalisches Lamm, und Barfuß Contessas einfaches provenzalisches Lamm.

Anweisungen

Heizen Sie den Backofen auf 232°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Lammkeule in eine große Bratpfanne mit der fetten Seite nach oben und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Bratpfanne

Kombinieren Sie den Senf, 1 Esslöffel Knoblauch, Rosmarin, Balsamico-Essig, 1 Esslöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in einer Mini-Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis Knoblauch und Rosmarin gehackt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Rosmarin

Senf

Knoblauch

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Verteilen Sie die Mischung auf dem Lamm.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Lamm

Legen Sie die Tomaten, Olivenöl, 1/4 Tasse Honig, die Zwiebel, die restlichen 2 Esslöffel Knoblauch, 2 Esslöffel Salz und 2 Teelöffel Pfeffer in eine Schüssel geben und gut werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Tomate

Knoblauch

Pfeffer

Honig

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie die Tomatenmischung um das Lamm und stecken Sie die Thymian- und Rosmarinzweige hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Tomate

Thymian

Lamm

Das Lamm mit der restlichen 1/4 Tasse Honig beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig

Lamm

Braten Sie für 20 Minuten. Drehen Sie die Hitze auf 350 ° F und braten Sie weitere 1 bis 1 1/4 Stunden, bis ein Fleischthermometer 130 bis 135 ° F für Medium-Rare registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Legen Sie das Lamm auf ein Schneidebrett, bedecken Sie es mit Aluminiumfolie und lassen Sie es 15 Minuten ruhen. Entsorgen Sie die Kräuterstiele und geben Sie die Tomaten in den Ofen, um sie warm zu halten. Das Lamm in Scheiben schneiden, auf einem Teller anrichten, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit den darauf gelöffelten Tomaten und Pfannensäften servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer