Erbsenpesto Crostini

Name: Erbsenpesto Crostini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr nach Geschmack; 8 klein kirschtomaten, halbiert, oder 1 kleine Tomate, gewürfelt; 4 Zolln dick) Scheiben Vollkorn-Baguette oder Ciabatta-Brot, vorzugsweise Eintagsbrot (siehe Cook s Note); 1 Knoblauchzehe; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmesan; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket gefrorene Erbsen, aufgetaut; 1 1 Pfund Zucchini, Salz, plus mehr nach Geschmack

Sie können nie zu viele hor d'oeuvre Rezepte haben, so geben Erbsenpesto Crostini einen Versuch. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 6g Eiweiß, 26 G Fett, und insgesamt 292 Kalorien. Wenn Sie Knoblauchzehen, Kirschtomaten, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. olide. Versuchen Pesto Crostini, Pesto Crostini, und Erbsenpesto Crostini für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für das Erbsenpesto: Erbsen, Knoblauch, Parmesan, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine verrühren. Bei laufender Maschine langsam 1/3 Tasse Olivenöl hinzufügen und weiter mischen, bis es gut kombiniert ist, 1 bis 2 Minuten. Bei Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Knoblauch

Pfeffer

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Erbse

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

In eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Für die Crostini: Eine Herdplatte oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Crostini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Herd

Pfanne

Beide Seiten jeder Brotscheibe mit dem restlichen 1/3 Tasse Olivenöl bestreichen und 1 bis 2 Minuten goldbraun grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragen Sie das Brot auf eine Platte und verteilen Sie 1 bis 2 Esslöffel Pesto auf jeder Scheibe. Jede Crostini mit 2 Tomatenhälften belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Crostini

Verbreiten

Tomate

Brot

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

cook ' s note

Eintagsbrot funktioniert hier am besten, weil es dem Erbsenpüree standhält und in der Mitte nicht zu weich ist. Wenn Sie keine zur Hand haben, können Sie frisches Brot austrocknen, indem Sie die Scheiben in einen 300 ° F Ofen geben, bis sie leicht knusprig sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Geschmack

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