Ernsthaft skandinavisch: Räucherlachs mit Sunchoke Paté

Name: Ernsthaft skandinavisch: Räucherlachs mit Sunchoke Paté
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Scheibe gutes, dünnes Knäckebrot; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Pakete Frischkäse, Zimmertemperatur, plus 2 (8 Unzen) Pakete Schlagsahne Frischkäse; 12 zweige dill; 3 (Winter) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 2 Blatt gelatine; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz & frisch gemahlener weißer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 302 Nüsse jeder Art (gehackt) wild geräucherter Lachs (vorzugsweise frisch von Hand in dünne Scheiben geschnitten); 151 Nüsse jeder Art (gehackt) sunchokes

Ernsthaft skandinavisch: Räucherlachs mit Sunchoke Paté ist ein pescatarian Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 23 G protein, 43g Fett, und insgesamt 572 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 22 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Milch, Frischkäse, Lachs und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Frischkäse zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frischkäse Dessert Keile als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. olide. Versuchen Geräucherte Lachspastete, Geräucherte Lachspastete, und Geräucherter Lachs & Dill, Pâté für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Peel sunchokes.

Zutaten, die Sie benötigen

Topinambur

In großen Topf mit Sahne und Milch geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und weich kochen, ca. In der Zwischenzeit die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Blatt Gelatine

Creme

Wasser

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mischen Sie Sunchokes, Milch und Sahne mit einem Handmixer auf die gewünschte Glätte.

Zutaten, die Sie benötigen

Topinambur

Creme

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Frischkäse hinzufügen und mit Sunchokes mischen. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Weißer Pfeffer

Topinambur

Salz

Squeeze Wasser aus Gelatine Blätter und fügen Sie Sunchoke und Frischkäse-Mischung, während noch warm. Rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Blatt Gelatine

Frischkäse

Topinambur

Gelatine

Wasser

Gießen Sie die Mischung in eine 9 x 13 Auflaufform (Mischung sollte etwa 1 Zoll nach oben kommen), die mit Plastikfolie ausgekleidet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Backform

In Kühlschrank stellen, bis versteift, ca.

Lachs in dünne Scheiben schneiden und in 1x1 Zoll große Quadrate paté.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

4 bis 5 Scheiben Räucherlachs und je 5 bis 7 Quadrate Sunchoke Paté zusammen mit 5 bis 6 Stück Knäckebrot, ein paar Dillzweigen und einer Zitronenscheibe auf gekühlte Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Räucherlachs

Knäckebrot

Topinambur

Zitrone

Dill

Drizzle Olivenöl um Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Blender

Plastikfolie

Backform

Zutaten

Portion:

4Scheibe

gutes, dünnes Knäckebrot 170Nüsse jeder Art (gehackt)

Pakete Frischkäse, Zimmertemperatur, plus 2 (8 Unzen) Pakete Schlagsahne Frischkäse 12zweige

dill 3(Winter)

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)2

Blatt gelatine 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz & frisch gemahlener weißer Pfeffer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 302Nüsse jeder Art (gehackt)

wild geräucherter Lachs (vorzugsweise frisch von Hand in dünne Scheiben geschnitten)151Nüsse jeder Art (gehackt)

sunchokes

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten Stonestreet Estate Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 36 Dollar pro Flasche.