Farro, Radicchio und gerösteter Rübensalat
Farro, Radicchio und gerösteter Rübensalat könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Beilagenrezeptbox zu erweitern. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 7g Protein, 24 G Fett, und insgesamt 352 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. 6 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Weinessig, Pflanzenöl, Knoblauchzehe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. 9%. iemlich schlecht. Versuchen Farro, Radicchio und gerösteter Rübensalat, Gebratene Rüben und Radicchio-Salat, und Emmer-Geröstete Rüben-Rucola-Salat für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Ofen auf 350 ° F vorheizen Rüben insingle Schicht in 8 x 8 x 2-Zoll-Auflaufform.
Mit Pflanzenöl beträufeln. Mit Folie bedecken und braten, bis die Rüben weich sind, ca. Cool. Rüben schneiden; schälen. MACHEN SIE VORAUS: Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdeckung; chill.
Kochen Sie Farro in einem großen Topf mitkochendes Salzwasser, bis es weich ist, rührt gelegentlich, etwa 20 Minuten.
Transfer in große Schüssel. Rühren Sie 2 EsslöffelOlivenöl, 1 Esslöffel Essig und Knoblauch in heißem Farro. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Schneiden Sie jede Rübe in 6 bis 8 Keile.
Fügen Sie Rüben, Radicchio, Zwiebel und Petersilie zu Farro hinzu;werfen, um gleichmäßig zu integrieren. DO AHEAD: Kann Zahlung kann 1 Tag im Voraus. Abdecken und kühlen.
Whisk 2 Esslöffel Olivenöl und 3tabelllöffel Essig in einer kleinen Schüssel.
Feta-Käse hinzufügen; zum Mantel werfen.
Jede Art von Rüben (rot,golden, rot-weiß-gestreifte Chioggia)wäre in diesem Salat großartig. Um zu vermeidenfleckte Hände, tragen Sie Plastikhandschuhe, whenpeeling dunkle Rüben.
Dieses Rezept erfordert semipearledfarro, eine Version des Getreides thatdoesn't erfordern Einweichen vor dem Kochen.Wenn Sie normale farro verwenden, sollten Sie planahead. Es muss über Nacht einweichen. Farrois erhältlich bei Specialty Foods Stores, naturalfoods Stores und italienischen Märkten.