Filetsteaks mit Kirschsauce

Name: Filetsteaks mit Kirschsauce
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Habanero-Pfeffer beef filet steaks each); 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Tasse gehackte Zwiebel; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Torte Kirschen; 1 grüne Zwiebel, gehackt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) grob gemahlener Pfeffer; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Portwein; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) salz, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Rinderfiletsteaks, Portwein, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Kirschen aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Clafoutis mit Sauerkirschen als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 38%. iemlich schlecht. Versuchen Filetsteaks mit Pilzen, Marsalasauce, Rinderfiletsteaks mit Rotwein-Estragon-Sauce, und Rinderfiletsteaks mit Shiitake-Pilzsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wein und Kirschen in einen großen Topf geben. Zum Kochen bringen; 5 Minuten kochen lassen oder bis die Flüssigkeit auf 1/4 Tasse reduziert ist. Butter, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoladenlocken Backen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Steaks mit restlichem Salz und Pfeffer bestreuen. Braten Sie 4 Zoll. von der Hitze für 4-6 Minuten auf jeder Seite oder bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat (für Medium-rare sollte ein Thermometer 145 ° anzeigen; medium, 160 °; gut gemacht, 170 °).

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Steaks mit Kirschsauce servieren und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

Schokoladenlocken Backen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Zutaten

Portion:

454Habanero-Pfeffer

beef filet steaks each)23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 Tasse gehackte Zwiebel 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

getrocknete Torte Kirschen 1

grüne Zwiebel, gehackt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

grob gemahlener Pfeffer 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Portwein 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

salz, geteilt

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak passt sehr gut zu Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Rindfleisch und Rotwein sind schließlich eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettreichere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvignon vertragen. Probieren Sie Provenance Vineyards Napa Valley Merlot. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 34 Dollar pro Flasche.

Herkunft Weinberge Napa Valley Merlot

Seidig und elegant offenbart dieser Merlot aus dem Napa Valley anmutig seinen fruchtbetonten Charakter von reifem Kirsch- und Brombeerkompott. Noten von dunkler Schokolade und Haselnuss verschmelzen mit einem herzhaften Rand von Pfeifentabak und Lorbeerblatt. Die gut gestrickte Säure belebt die mundfüllenden Aromen, während geschmeidige Tannine den Wein einrahmen und Alterungswürdigkeit verleihen. Komplexe Backgewürznuancen weben sich durch den großzügigen Sortenausdruck dieses Merlots.