Fisch Meuniere Mit Kapern

Name: Fisch Meuniere Mit Kapern
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner kapern, gespült; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner kapern, gespült; 4 Verrundungen Sohlenfilets oder Flunderfilets, 3/8 Zoll dick, trocken getupft; 4 Verrundungen Sohlenfilets oder 4 Flunderfilets, 3/8 Zoll dick, trocken getupft; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 1 EL getrockneter Oregano frische Petersilie, gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano frische Petersilie , gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner zitronensaft, frisch; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner zitronensaft, frisch; 1 für jeden. 1 Tube fertiger Pizzateig; 1 für jeden. 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene Butter, in 2 Stücke geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene Butter, in 2 Stücke geschnitten; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter, in 4 Stücke geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Kapern, Pfeffer, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. Es wird Ihnen von Recipezaar gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 78%, was gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Fisch Meuniere Mit Kapern, Fischsteaks mit Oliven und Kapern, und Fisch-Tajine Mit Tomaten, Kapern und Zimt.

Anweisungen

Für den Fisch: Stellen Sie den Ofen auf 200 Grad und stellen Sie eine hitzebeständige Platte in den Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mehl in eine Auflaufform geben. Trockene Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen, 5 Minuten beiseite stellen oder bis sich Feuchtigkeit auf der Oberfläche zeigt.Fisch mit Mehl bestreichen, überschüssiges abschütteln und auf ein Backblech legen sheet.In eine große (12 Zoll) Antihaftpfanne, 1 Esslöffel Öl bei starker Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Allzweck-Mehl

Schütteln

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backform

Fügen Sie 1 Esslöffel Butter hinzu und wirbeln Sie, um den Boden der Pfanne zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie zwei Filets Hautseite nach oben, in die Pfanne, und reduzieren Sie die Hitze auf mittelhoch. Kochen Sie den Fisch, ohne ihn zu verzerren, etwa 3 Minuten oder bis die Ränder undurchsichtig und der Boden golden sind.Drehen Sie den Fisch vorsichtig um (möglicherweise benötigen Sie zwei Spatel, ohne ihn zu zerbrechen) und kochen Sie weitere zwei Minuten oder bis der dickste Teil abblättert, wenn ein Zahnstocher eingesetzt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Spachtel

Pfanne

Die restlichen 2 Esslöffel Butter in einer Edelstahlpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter schmilzt.Weiter kochen, die Pfanne wirbeln, bis die Butter goldbraun ist und nussig riecht, etwa 1 - 1 1/2 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fisch aus dem Ofen nehmen und mit Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Fügen Sie den Zitronensaft und die Kapern der gebräunten Butter hinzu, wirbeln Sie, um zu kombinieren. Buttersauce abschmecken, mit Salz oder Pfeffer abschmecken. Die Buttersauce über den Fisch geben und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Butter

Kapern

Pfeffer

Soße

Fisch

Salz

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

kapern, gespült 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

kapern, gespült 4Verrundungen

Sohlenfilets oder Flunderfilets, 3/8 Zoll dick, trocken getupft 4Verrundungen

Sohlenfilets oder 4 Flunderfilets, 3/8 Zoll dick, trocken getupft 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 11 EL getrockneter Oregano

frische Petersilie, gehackt 11 EL getrockneter Oregano

frische Petersilie , gehackt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

zitronensaft, frisch 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

zitronensaft, frisch 1für jeden.

1 Tube fertiger Pizzateig 1für jeden.

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

ungesalzene Butter, in 2 Stücke geschnitten 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

ungesalzene Butter, in 2 Stücke geschnitten 42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

ungesalzene butter, in 4 Stücke geschnitten 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.