Flank Steak Brötchen mit bitterem Brokkoli (Braciole Ripieni di Rape)

Name: Flank Steak Brötchen mit bitterem Brokkoli (Braciole Ripieni di Rape)
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rindfleischflankensteak, in 8 dünne Jakobsmuscheln geschnitten; 1 Haufen brokkoli Rabe, in kochendem Wasser blanchiert und erfrischt; 2 Kilogramm geschälte ganze Tomaten, von Hand zerkleinert und Säfte reserviert; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotte, fein zerkleinert; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 3 (Winter) gehackte frische Thymianblätter oder 1 Esslöffel getrocknet; 4 knoblauchzehen, geschält und dünn geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebene Muskatnuss; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grüne italienische Oliven; 1 Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel gehackt; 2 (Winter) frisch gehackte oregano-Blätter; 4 Haufen Italienische Petersilie, fein gehackt, um 1 Tasse zu ergeben; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Pecorino-Käse; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz nach Geschmack; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer

Flank Steak Brötchen mit bitterem Brokkoli (Braciole Ripieni di Rape) benötigt ca. 1 Stunde und 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 33g protein, 53g Fett, und insgesamt 709 Kalorien. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Kopf in den laden und abholen rindfleisch flanke steak, karotte, thymian blätter, und ein paar andere dinge zu machen es heute. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 0%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Flanke Steak Braciole, Gebratenes Flankensteak mit gegrillten Champagnertrauben und einem Salat aus bitterem Gemüse und Blauschimmelkäse, und Bracciole (Flank Steak Rolls).

Anweisungen

In einem mittelgroßen Topf Tomatensauce, grüne Oliven und 2 Esslöffel Oregano vermischen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie auf ein Köcheln und kochen Sie weiter, während Sie den Rest der Schüssel zusammenbauen. In einer Rührschüssel den Pecorino, die gehackte Petersilie und die Muskatnuss vermischen und gut vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Dill Oder Ein Anderes Frisches Kraut, Das Ihnen Schmeckt

Frühlingszwiebeln, Fein Gewürfelt (zum Abschließenden Garnieren Aufbewahren)

Schafskäse

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1 Mittelgroße Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Legen Sie 8 Stück Steak an Bord. Mit Salz und Pfeffer würzen. Teilen Sie die Pecorino-Mischung gleichmäßig über das Rindfleisch und verteilen Sie sie zu einer dünnen Schicht auf jedem Stück Steak. Den Brokkoli-Rabe grob hacken und unter die Rindfleischstücke teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Brokkoli Rabe

Schafskäse

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Rollen Sie jedes Stück wie eine Gelierolle auf und binden Sie es sicher mit einem Stück Metzgerschnur zusammen. Dredge jede Rolle im Mehl. In einer 12- bis 14-Zoll-Pfanne 1/4 Tasse Öl bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

(oder Zimtschnecke, Rosine, Apfel Usw. Ihrer Wahl)

Weiße Perlendragees

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

4 gerollte Steakstücke nacheinander in die Pfanne geben und gleichmäßig mit einer Zange oder einem Holzlöffel anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Entfernen Sie die ersten 4 Stücke und wiederholen Sie mit den restlichen vier.

Entfernen Sie die zweite Gruppe und gießen Sie das Speiseöl ab, um es wegzuwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Stellen Sie die Pfanne wieder auf die Hitze und fügen Sie den Rotwein hinzu, wobei Sie den Boden der Pfanne mit einem Holzlöffel abkratzen, um die gebräunten Stücke zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pulverisierte Liebstöckelsamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die köchelnde Tomatensauce hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln, Fein Gewürfelt (zum Abschließenden Garnieren Aufbewahren)

Fügen Sie alle 8 Rindfleischbrötchen hinzu und lassen Sie sie 10 bis 15 Minuten unbedeckt köcheln, bis das gesamte Fleisch durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Perlendragees

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Das Fleisch auf eine Platte geben, die Sauce über das Fleisch gießen und mit dem restlichen Oregano garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

In einem 3-Liter-Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie weich und hellgoldbraun, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie den Thymian und die Karotte hinzu und kochen Sie noch 5 Minuten, bis die Karotte ganz weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

2 Tassen Knoblauchzehen

Fügen Sie die Tomaten und den Saft hinzu und bringen Sie sie unter häufigem Rühren zum Kochen. Senken Sie die Hitze und köcheln Sie für 30 Minuten, bis so dick wie heißes Getreide. Mit Salz würzen und servieren. Diese Sauce hält eine Woche im Kühlschrank oder bis zu sechs Monate im Gefrierschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung

Wie Käse Für Tacos

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Metzgerschnur

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

Rindfleischflankensteak, in 8 dünne Jakobsmuscheln geschnitten 1Haufen

brokkoli Rabe, in kochendem Wasser blanchiert und erfrischt 2Kilogramm

geschälte ganze Tomaten, von Hand zerkleinert und Säfte reserviert 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

karotte, fein zerkleinert 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Rotwein 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)3(Winter)

gehackte frische Thymianblätter oder 1 Esslöffel getrocknet 4

knoblauchzehen, geschält und dünn geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

frisch geriebene Muskatnuss 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grüne italienische Oliven 1

Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel gehackt 2(Winter)

frisch gehackte oregano-Blätter 4Haufen

Italienische Petersilie, fein gehackt, um 1 Tasse zu ergeben 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Pecorino-Käse 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz nach Geschmack 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak kann mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Die Flora Springs Napa Valley Merlot mit einem 4.2 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.