Flank Steak und Rucola-Salat

Name: Flank Steak und Rucola-Salat
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. baby rucola, gewaschen und gründlich getrocknet (über 6 verpackt tassen); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gekochte schwarzäugige Erbsen; 10 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gekochte schwarze Bohnen; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Flankensteak, 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen; 1 Heath Bar Toffeestücke gehackter Knoblauch (aus 1 mittelgroßen Nelke); 1 2 TL Knoblauchpulver Agavennektar oder Kristallzucker; 10 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frisch gepresster Limettensaft (von etwa 1 mittlerer Limette); 1 Heath Bar Toffeestücke 2 Esslöffel geröstetes Erdnussöl oder Pflanzenöl; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Würfel, rote Zwiebel; 1 ( Auberginen) rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie koscheres Salz, Olivenöl, Erbsen mit schwarzen Augen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die schwarzen Bohnen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Schwarze Bohnen und Süßkartoffel-Dessert als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. 3%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Flankensteak mit Kichererbsen-Rucola-Salat, Flank Steak, Rucola & Kartoffelsalat, und Mariniertes Flankensteak mit zitronigem Rugulan und Feta-Salat aus 'Kitchen Garden Cookbook.

Anweisungen

Zwiebel, Limettensaft, Limettenschale, Agavennektar, Knoblauch und Salz in einer großen, nicht reagierenden Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Agave

Limettensaft

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Knoblauch

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kontinuierlich verquirlen, das Öl in einem dünnen Strahl hinzufügen, bis es gut vermischt ist. Gut mit Pfeffer würzen und beiseite stellen.Für das Steak: Beide Seiten des Steaks mit Papiertüchern abtupfen, mit dem Öl einreiben und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pfeffer

Steak

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Schneebesen

Erhitzen Sie eine große Bratpfanne mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze, bis sie heiß ist, etwa 3 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das Steak hinzu und kochen Sie es, bis es gebräunt ist, etwa 4 bis 5 Minuten pro Seite für Medium Rare.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Fügen Sie die Paprika, schwarze Bohnen und schwarzäugige Erbsen in die Schüssel mit reserviertem Dressing und werfen Sie zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Schwarze Bohnen

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie das Flankensteak gegen das Korn in 1/8 bis 1/4 Zoll dicke Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Flankensteak

Korn

Fügen Sie das Steak und Rucola in die Schüssel geben und werfen gleichmäßig Mantel. Gut mit Salz und Pfeffer würzen.Beverage pairing: M. Chapoutier Crozes-Hermitage Petite Ruche, Frankreich. Der Rucola verleiht dem Gericht eine Pfeffrigkeit, die mit einem pfeffrigen Rotwein, nämlich einem Syrah aus der nördlichen Rhône Frankreichs, vergleichbar ist. Dieser fügt Pflaumen, Brombeeren und Wildkräuter hinzu, die Komplexität bieten, ohne den Salat zu überwältigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brombeeren

Getränk

Shiraz

Rucola

Kraut

Steak

Pflaume

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

baby rucola, gewaschen und gründlich getrocknet (über 6 verpackt tassen)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gekochte schwarzäugige Erbsen 10Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gekochte schwarze Bohnen 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Flankensteak, 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen 1Heath Bar Toffeestücke

gehackter Knoblauch (aus 1 mittelgroßen Nelke)12 TL Knoblauchpulver

Agavennektar oder Kristallzucker 10Garnelen und geädert

Koscheres Salz 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frisch gepresster Limettensaft (von etwa 1 mittlerer Limette)1Heath Bar Toffeestücke

2 Esslöffel geröstetes Erdnussöl oder Pflanzenöl 12 TL Knoblauchpulver

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Würfel, rote Zwiebel 1( Auberginen)

rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Die Flora Springs Napa Valley Merlot mit einem 4.2 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.