Französisches Brot

Name: Französisches Brot
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 16
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 7 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 packungen Trockenhefe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum; 1 Eiweiß; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt allzweck-Mehl; 2 (kann sein oder überfliegen) 2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlene Muskatnuss oder frisch gerieben; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes wasser (110 grad F / 45 grad C)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie aktive Hefe, warmes Wasser, Eiweiß und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 40 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Versuchen Französische Zwiebelsuppe mit französischer Brotpizza und Salat mit Dijon-Vinaigrette, Kleine ultraleichte gesunde französische Brotlaib (Abm) Brotmaschine, und Vollkornbrot Französisch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Schüssel 2 Tassen Mehl, Hefe und Salz vermischen. 2 Tassen warmes Wasser einrühren und mit einem Standmixer mit Teighakenaufsatz gut vermischen. Rühren Sie mit einem Holzlöffel so viel restliches Mehl wie möglich ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Wasser

Hefe

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Standmischer

Schüssel

Kneten Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche genügend Mehl ein, um einen steifen Teig zu erhalten, der glatt und elastisch ist. Insgesamt etwa 8 bis 10 Minuten kneten. Form in eine Kugel.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Teig in eine gefettete Schüssel geben und einmal wenden. Abdecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen, bis sie verdoppelt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Punch Teig nach unten, und teilen sich in zwei Hälften. Auf eine leicht bemehlte Oberfläche stellen. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schlag

Rollen Sie jede Hälfte in ein großes Rechteck.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Aufrollen, beginnend von einer langen Seite. Rand mit Wasser anfeuchten und versiegeln. Kegel endet.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Rollen

Ein großes Backblech einfetten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Mit Maismehl bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Legen Sie die Brote mit der Nahtseite nach unten auf das vorbereitete Backblech. Schlagen Sie das Eiweiß leicht mit 1 Esslöffel Wasser und bürsten Sie es auf. Mit einem feuchten Tuch abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß