Frühling Sushi-Nester

Name: Frühling Sushi-Nester
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Ingredients: 6 spargelstangen, getrimmt, geschnitten in 1 3/4-Zoll-Stücke; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch in Dosen geschnittene Bambussprossen, in Streifen in Matchstick-Größe geschnitten; 6 butter Salatblätter; 1 karotte, geschält, in streichholzgroße Streifen geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dashi; 2 groß getrocknete Shiitake-Pilze, 30 Minuten in heißem Wasser eingeweicht, abgelassen, Stiele getrimmt, Kappen dünn geschnitten; 1 EL Rotweinessig Frittieröl, vorzugsweise Canola; 2 Heath Bar Toffeestücke natriumreduzierte Sojasauce; 4 Heath Bar Toffeestücke mirin (süßer Japanischer Reiswein); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerkleinerter roter eingelegter Ingwer (Beni Shoga); 1 Prise Prise Salz; 12 groß 12 gekochte große Garnelen, geschält; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (4 Unzen) Tafel halbsüße Schokolade, gehackt; 6 Garnelen und geädert Sushi-Reis

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die japanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Dashi, Bambussprossen, Ei, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 8%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Chirashi Sushi-Kuchen und Temari Sushi, Dekonstruiertes Sushi (Chirashi-Sushi), und Frühling Dip.

Anweisungen

Kombinieren Sie 1 Tasse Dashi, Zucker und 3 Teelöffel Mirin in einem mittelgroßen Topf. Bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dashi

6 Sesambrötchen, Geteilt

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Fügen Sie Karottenstreifen hinzu; kochen, bis knusprig-zart, ca. Karottenstreifen mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Fügen Sie der Kochflüssigkeit Bambussprossen, Pilze und Sojasauce hinzu. Kochen, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bambussprossen

Pilz

Sojasauce

Karottenstreifen hinzufügen. Kühle Mischung vollständig.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Ei, Salz und 1 Teelöffel Mirin in einer kleinen Schüssel verquirlen, um zu mischen. Spray 9-Zoll-Durchmesser Nonstick Pfanne mit Nonstick Spray.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Sesambrötchen, Geteilt

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schneebesen

Schüssel

Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie die Eimischung in die Pfanne und wirbeln Sie die Pfanne gleichmäßig auf den Boden. Kochen, bis der Boden der Ei-Mischung eingestellt ist, aber nicht braun, etwa 45 Sekunden. Eierpfannkuchen umdrehen. Kochen, bis Eierpfannkuchen auf den Boden gelegt wird, etwa 20 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf Papiertuch übertragen. Vollständig abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Eierpfannkuchen aufrollen und kreuzweise in sehr dünne Streifen schneiden. Werfen Sie mit den Fingern, um Eierstreifen zu flusen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Spargel in einem mittelgroßen Topf mit kochendem Salzwasser kochen, bis er knusprig-zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Drain. Kühlen Spargel in Schüssel mit Eiswasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gut abtropfen lassen.

Sushi-Reis, Karottenmischung und Spargel in eine große Schüssel geben. (Eierstreifen und Reismischung können 2 Stunden im Voraus hergestellt werden. Separat abdecken und bei kühler Raumtemperatur stehen lassen. Nicht im Kühlschrank lagern.)

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Spargel

Karotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Linie 6 Schüsseln mit Salatblättern. Löffel Reismischung in Blätter, Hügel leicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Salatblatt

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Reis mit Eierstreifen, Garnelen und eingelegtem Ingwer garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegter Ingwer

Garnele

Reis

Kochausrüstung

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Zutaten

Portion:

spargelstangen, getrimmt, geschnitten in 1 3/4-Zoll-Stücke 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

in Dosen geschnittene Bambussprossen, in Streifen in Matchstick-Größe geschnitten 6

butter Salatblätter 1

karotte, geschält, in streichholzgroße Streifen geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Dashi 2groß

getrocknete Shiitake-Pilze, 30 Minuten in heißem Wasser eingeweicht, abgelassen, Stiele getrimmt, Kappen dünn geschnitten 1EL Rotweinessig

Frittieröl, vorzugsweise Canola 2Heath Bar Toffeestücke

natriumreduzierte Sojasauce 4Heath Bar Toffeestücke

mirin (süßer Japanischer Reiswein)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zerkleinerter roter eingelegter Ingwer (Beni Shoga)1Prise

Prise Salz 12groß

12 gekochte große Garnelen, geschält 11 EL getrockneter Oregano

1 (4 Unzen) Tafel halbsüße Schokolade, gehackt 6Garnelen und geädert

Sushi-Reis

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Indaba Chenin Blanc mit 4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.