Garnelen-Gurken-Salat mit Meerrettich Mayo

Name: Garnelen-Gurken-Salat mit Meerrettich Mayo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 8 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 10 ganze schwarze Pfefferkörner; 1 Haufen frisch gepflückte Dillzweige; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackter frischer Estragon; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (oder mehr) zubereiteter Meerrettich; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner koscheres Salz plus mehr; 1 zitrone, halbiert; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungeschälte englische oder persische Gurke in 1/4 Stücke schneiden; 1 schalotte, halbiert; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding gefrorene, aufgetaute geschälte Wild Maine Garnelen oder kleine Garnelen (vorzugsweise Wild American) in 1/2 Stücke geschnitten; 2 Heath Bar Toffeestücke weißweinessig

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Garnelen-Gurkensalat mit Meerrettich-Mayo aus. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 261 Kalorien, 12g protein, und 22g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Mayonnaise, koscherem Salz, Zitrone und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. 6%. Ähnliche Rezepte sind Garnelen-Gurken-Salat mit Meerrettich Mayo, Garnelen-Gurken-Salat mit Meerrettich Mayo, und Roastbeef Panini mit Meerrettich Mayo.

Anweisungen

Mayonnaise, 1/4 Tasse Meerrettich und Essig in einer kleinen Schüssel verquirlen. Meerrettich-Mayonnaise nach Belieben mit Salz, Pfeffer und mehr Meerrettich abschmecken, falls gewünscht. Estragon unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Estragon

Essig

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

ein Backblech mit Papiertüchern auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Papierhandtuch

Kombinieren Sie Dill, die nächsten 3 Zutaten und 3 Esslöffel Salz in einem großen, breiten Topf. Saft aus Zitronenhälften in Topf drücken; Zitronenhälften hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Saft

Zitrone

Frisch Gepflückte Dillzweige

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie 3 Liter Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen. hitze auf Mittel reduzieren; Pochierflüssigkeit 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Arbeiten in Chargen, Garnelen in ein Sieb geben und pochieren, Sieb gelegentlich schütteln, bis Garnelen gerade anfangen, sich zu kräuseln und undurchsichtig zu werden, 15-20 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Auf vorbereitetes Blatt übertragen; abkühlen lassen.

Kombinieren Sie Gurke, Garnelen und 1/4 Tasse Meerrettich-mayonnaise in einer mittelgroßen Schüssel; Falten, um zu beschichten. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und mehr Meerrettich abschmecken. DO AHEAD: Kann 8 Stunden im Voraus gemacht werden. Garnelen und restliche Mayonnaise separat abdecken und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Seegurke

Pfeffer

Garnele

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten 8Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 10

ganze schwarze Pfefferkörner 1Haufen

frisch gepflückte Dillzweige 11 EL getrockneter Oregano

gehackter frischer Estragon 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(oder mehr) zubereiteter Meerrettich 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

koscheres Salz plus mehr 1

zitrone, halbiert 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungeschälte englische oder persische Gurke in 1/4 "Stücke schneiden 1

schalotte, halbiert 454Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

gefrorene, aufgetaute geschälte Wild Maine Garnelen oder kleine Garnelen (vorzugsweise Wild American) in 1/2 "Stücke geschnitten 2Heath Bar Toffeestücke

weißweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Es funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.