Garnelen und Huhn Etouffee

Name: Garnelen und Huhn Etouffee
Prep time: 1 h 22 min
Cook time: 1 h 22 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 8
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) andouille Wurst, gewürfelt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 4 Meinung sellerie, gewürfelt; 2 (Winter) trockener sherry; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 1 grüne Paprika, gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe; 1 groß zwiebel, gewürfelt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen, geschält und deveined; 1 Kilogramm haut-auf, Knochen - in Hühnerschenkeln; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Garnelen und Huhn Etouffee ist ein laktosefrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 919 Kalorien, 62g protein, und 21 G Fett jeder. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Hühnerbrühe, Knoblauch, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 22 Minuten. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 3 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept ist typisch für die kreolische Küche. 4%. olide. Versuchen Shrimp Etouffee, Shrimp Étouffée, und Garnelen Etouffee für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie das Pflanzenöl und Andouille und kochen, Rühren, bis knusprig, 4 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Andouille Wurst

Auf einen Teller übertragen. Das Huhn mit Salz würzen, dann in den Topf geben, um braun zu werden, 5 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mit der Andouille auf den Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Andouille Wurst

Nehmen Sie den Topf vom Herd und kühlen Sie ihn leicht ab (es sollte etwa 1/4 Tasse Tropfen vorhanden sein; nach Bedarf abtropfen lassen oder Öl hinzufügen). Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Das Mehl hineinstreuen und umrühren, die gebräunten Stücke mit einem Holzlöffel aus der Pfanne kratzen. Weiter kochen, rühren, bis die Mischung nussig riecht und ein tiefes Braun wird, 10 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Pfanne

Sellerie, Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Kochen, rühren, bis das Gemüse weich ist, 6 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Pflanzlich

Gemahlener Cayennepfeffer

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Salz

Schneebesen in der Brühe. Das Huhn und die Andouille in den Topf geben und köcheln lassen, bis das Huhn durchgegart ist, etwa 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Andouille Wurst

Ganzes Huhn

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Topf

Übertragen Sie das Huhn auf einen Teller und lassen Sie es leicht abkühlen, während der Eintopf köchelt. Entfernen Sie die Haut und zerkleinern Sie das Fleisch. Gib das Fleisch in den Topf zurück. Die Garnelen und den Sherry einrühren und kochen, bis die Garnelen rosa werden, 2 bis 3 weitere Minuten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fleisch

Sherry

Garnele

Eintopf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Foto von Marcus Nilsson

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

andouille Wurst, gewürfelt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 0(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 4Meinung

sellerie, gewürfelt 2(Winter)

trockener sherry 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 4Nelke

knoblauch, gehackt 1

grüne Paprika, gehackt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme Hühnerbrühe 1groß

zwiebel, gewürfelt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen, geschält und deveined 1Kilogramm

haut-auf, Knochen - in Hühnerschenkeln 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Du könntest Rabble Pinot Gris probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.