Gebackener Kürbis mit Zitrone, sautiertem Gemüse und geröstetem Kreuzkümmeldressing

Name: Gebackener Kürbis mit Zitrone, sautiertem Gemüse und geröstetem Kreuzkümmeldressing
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos crème Fraîche oder Sauerrahm; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet Knoblauch, geschält und fein gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke Kreuzkümmelsamen oder gemahlener Kreuzkümmel; 1 Saft Zitrone; 1 Handvoll Eine von Grünkohl; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 1 kg Kürbis, entkernt und in grobe Scheiben geschnitten; 1 EL Rotweinessig rote Zwiebel, geschält und grob geschnitten; 3 BL Ein paar frische Salbei grob zerrissen; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 1 Handvoll Eine von Mangold

Gebackener Kürbis mit Zitrone, sautiertem Gemüse und geröstetem Kreuzkümmeldressing erfordert etwa 45 Minuten von Anfang bis Ende. Diese Beilage hat 144 Kalorien, 3g protein, und 8g Fett pro portion. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Es wird dir von Epicurious gebracht. Eine Mischung aus Crème Fraîche, Zwiebeln, gemahlenem Kreuzkümmel und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 10 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. 7%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Gerösteter Butternut Squash über Farro und Kichererbsen mit geröstetem Kreuzkümmel Joghurt Dressing, Blumenkohlsalat mit Kichererbsen, Babykohl, Kreuzkümmel, Zitrone & geröstetem Buchweizen {vegan + glutenfrei}, und Kreuzkümmel gerösteter Kürbissalat mit cremigem Korianderdressing.

Anweisungen

Den Backofen auf 220°C vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Kürbis mit der Zwiebel und dem Salbei in eine Bratpfanne geben. Würzen und über das Olivenöl gießen. Etwa 30 Minuten kochen lassen oder bis der Kürbis weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kürbis

Zwiebel

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Während der Kürbis kocht, machen Sie Ihr Dressing. In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze die Kreuzkümmelsamen rösten. Dies sollte nur eine Minute dauern, und Sie werden wissen, dass es fertig ist, wenn die Dämmerung des Kreuzkümmels um Ihre Küche weht. Eine Minute abkühlen lassen, dann den Zitronensaft in die Pfanne drücken und das Olivenöl hinzufügen. Geben Sie dies in einen Krug oder etwas und lassen Sie es zur Seite, wobei Sie kurz vor dem Servieren die Crème Fraîche einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Mmel

Zitronensaft

Olivenöl

Kürbis

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Jetzt die Grünen. In einer großen Pfanne Olivenöl und Knoblauch erhitzen. Werfen Sie die Grüns hinein und kochen Sie bis sie weich sind, 5 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Grüngebühren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nimm den Kürbis aus dem Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Grüns auf einen Teller legen, mit dem Kürbis belegen und mit dem Dressing bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis

Grüngebühren

Rezepte von Sophie Dahl. Nachgedruckt mit Genehmigung von Very Fond of Food: Ein Jahr in Rezepten von Sophie Dahl, © 201

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Veröffentlicht von Ten Speed Press, einer Abteilung von Random House, Inc.Sophie Dahl begann Ihre Karriere als model, aber das schreiben war immer Ihre erste Liebe. 2003 schrieb sie eine illustrierte Novelle namens The Man with the Dancing Eyes, die ein Bestseller der Times war. Es folgte ein Roman, Playing with the Grown-Ups, der 200 von Bloomsbury zu großem Lob veröffentlicht wurde

Dahl ist Redakteurin bei British Vogue. Sie hat unter anderem auch für die US-amerikanische Vogue, das Waitrose Food Illustrated Magazine, den Observer, den Guardian und das Saturday Times Magazine geschrieben.Eine hingebungsvolle Esserin und Köchin, Sie schrieb ein Buch über ihre Missgeschicke mit Essen, Miss Dahls üppige Freuden, veröffentlicht von Harper

Collins im Jahr 2009, das war ihr zweites Mal Bestseller. Nach dem Erfolg von Voluptuous Delights schrieb und präsentierte Dahl eine beliebte sechsteilige BBC2-Kochserie, The Delicious Miss Dahl, die in zahlreichen Ländern auf der ganzen Welt ausgestrahlt wurde.Dahl lebt in England, wo sie weiterhin an ihrem Journalismus, ihrer Fiktion und ihrem Backen arbeitet.