Gebackener Mahi Mahi im asiatischen Stil

Name: Gebackener Mahi Mahi im asiatischen Stil
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 groß Karotten, geschält und julienned; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Scotch Bonnet Chili, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Fischsauce; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander zum Garnieren; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Korianderblätter, plus mehr zum Garnieren; 1 vgl. geriebener Parmesan grob gehackter Knoblauch; 2 Zolln ingwer, in Münzen geschnitten; 1 lauch, nur weißer Teil, gereinigt und julienned; 1 limette, in Ringe geschnitten, plus 1 Limette, in Keile geschnitten, zum Garnieren; 1 vgl. geriebener Parmesan leicht zerdrückte Hass-Avocado; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 680 Habanero-Pfeffer mahi mahi; 1 rote Paprika, julienned; 1 serrano-Pfeffer, Samen entfernt und gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisches thailändisches Basilikum, Chiffonade

Gebackener Mahi Mahi im asiatischen Stil ist ein glutenfrei, milchfrei, Vollkornprodukte und pescatarian rezept mit 4 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 310 Kalorien, 35 G protein, und 14g Fett pro portion. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 54 Personen fanden dieses Rezept würzig und befriedigend. Wenn Sie Karotten, Koriander, Korianderblätter und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Limettensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Lime Angel Food Kuchen mit Limettenglasur und Pistazien als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 50 Minuten. 3%. enial. Ähnliche Rezepte sind Thai-Stil gebacken Mahi Mahi - 4 Punkte, Gegrilltes Mahi-Mahi Ceviche-Stil, und Yucatecan-Stil gegrilltes Mahi-Mahi.

Anweisungen

Spezielle ausrüstung: 4 (8 durch 10-zoll) stücke pergament papier 4 (12-zoll) stücke küche string

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Küche Schnur

Kombinieren Sie in einer ofenfesten Auflaufform ohne Glas (11 x 8 Zoll) Kokosmilch, Brühe, Fischsauce, Limettensaft, Ingwer, Serrano, Knoblauch, Koriander und thailändisches Basilikum.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Fischsauce

Limettensaft

Thailändisches Basilikum

Cilantro

Knoblauch

Ingwer

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Fügen Sie den Fisch hinzu, wenden Sie sich dem Mantel zu, decken Sie ihn ab und kühlen Sie ihn 30 Minuten bis 1 Stunde lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Den Ofen auf 325 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Fisch aus der Marinade nehmen und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Fisch

Das Gemüse in eine kleine ofenfeste Schüssel geben und mit der Marinade bedecken. Mit Aluminiumfolie fest abdecken und 15 bis 20 Minuten in den Ofen stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Sobald das Gemüse gekocht ist, lassen Sie die Marinade / Kochflüssigkeit in einen kleinen Topf ab und stellen Sie sie auf mittlere bis niedrige Hitze, um sie zu reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Den Fisch trocken tupfen und so viel Flüssigkeit wie möglich aus dem Gemüse abseihen, ohne es zu beschädigen. In der Mitte eines Stückes Pergament, legen Sie 1/4 des Gemüses, oben mit 1 Portion Fisch, und 1 Scheibe frische Limette und falten Sie das Pergament um den Fisch und Gemüse wie ein Paket. Mit der Küchenschnur sichern und auf ein Backblech legen. Wiederholen Sie mit den restlichen Zutaten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Fisch

Kalk

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Backblech

15 bis 20 Minuten backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie die Päckchen auf einzelne Servierteller, schneiden Sie sie auf, um sie zu enthüllen, und garnieren Sie sie mit einer Prise frischem Koriander und einem Keil Limette.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Kalk

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2groß

Karotten, geschält und julienned 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Scotch Bonnet Chili, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

Fischsauce 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Koriander zum Garnieren 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Korianderblätter, plus mehr zum Garnieren 1vgl. geriebener Parmesan

grob gehackter Knoblauch 2Zolln

ingwer, in Münzen geschnitten 1

lauch, nur weißer Teil, gereinigt und julienned 1

limette, in Ringe geschnitten, plus 1 Limette, in Keile geschnitten, zum Garnieren 1vgl. geriebener Parmesan

leicht zerdrückte Hass-Avocado 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumarme Hühnerbrühe 680Habanero-Pfeffer

mahi mahi 1

rote Paprika, julienned 1

serrano-Pfeffer, Samen entfernt und gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisches thailändisches Basilikum, Chiffonade

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Das Elsass Willm Pinot Gris Reserve mit 4,4 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.