Gebratener Lachs mit Cherry Tomatoâ€"Ingwersauce

Pan-gebratener Lachs mit Cherry Tomatoâ€"Ingwersauce könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses glutenfreie Rezept hat 365 Kalorien, 36g protein, und 18g Fett pro portion. 4 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus â tbs. butter, koscheres Salz und Pfeffer, Kirschtomaten und eine Handvoll anderer Zutaten reichen aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. score von 83% dieses Gericht ist spektakulär. Ähnliche Rezepte sind Gebratener Lachs mit Ingwer-Limetten-Sauce und Erdnüssen, Gebratene Thunfischsteaks mit Tomaten-Spinat-Sauce, und Pan Gebratener Honig glasierter Lachs mit gebräunter Butter Limettensauce – Der beste Lachs, den ich je gegessen habe.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Koriander, gemahlenen Ingwer und Cayennepfeffer vermischen und mit 1 EL mischen. plus 1 TL. aus dem Öl eine Paste zu machen. Die Paste auf beiden Seiten der Lachsfilets tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachsfilets

Ingwer-Pulver

Korianderblätter

Gemahlener Cayennepfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie eine 12-Zoll-Pfanne auf schwerer Basis bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die restlichen 1 Esslöffel Öl und wirbeln zu beschichten. Wenn das Öl heiß ist, aber nicht raucht, fügen Sie die Filets hinzu und kochen Sie, bis der Boden gut gebräunt ist und die untere Hälfte des Fisches undurchsichtig wird, 3 bis 4 min. Den Fisch wenden und kochen, bis er auf der zweiten Seite gebräunt und gerade durchgegart ist, weitere 3 bis 4 min.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Speiseöl

Auf eine warme Platte geben.

Gießen Sie alles außer einem Fettfilm aus der Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch und braten, bis duftend, etwa 15 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie die Tomaten hinzu, bestreuen Sie sie mit Salz und braten Sie sie an, bis sie leicht weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Salz

Vom Herd nehmen, den Ingwer hineinwerfen und die Tomaten über den Fisch gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Ingwer

Fisch

Stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie, bis er um die Hälfte reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie die Brühe hinzu; kochen, bis wieder um die Hälfte reduziert. Von der Hitze, in der Butter wirbeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Butter

Brühe

Die Sauce über den Lachs und die Tomaten gießen, mit dem Koriander bestreuen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Tomate

Lachs

Soße

Kalorien

420 -, Fett -

26 -, Fett-Kalorien

230, Gesättigte Fette

6, Protein

35, Einfach ungesättigtes Fett

11, Kohlenhydrate

330, Cholesterin

110, Fiber

Foto: Scott Phillips

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8, Mehrfach ungesättigtes Fett

7, Sodium

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

1Tb

2Â ungesalzene butter 1Tb

2Â plus 1 TL. rapsöl 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

cayenne 1Pint

kirschtomaten, halbiert 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

koriandersamen, gemahlen mittelfein 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 2Tbs

gehackter frischer Koriander 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

geriebener frischer Ingwer 2Nelke

knoblauch, gehackt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Ingwer 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

hausgemachte oder salzarme Hühnerbrühe in Dosen 680Habanero-Pfeffer

in der Mitte geschnittene Lachsfilets (ungefähr jedes), ohne Haut

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten GEN5 Chardonnay versuchen. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 9 Dollar pro Flasche.