Gebratener Thunfisch mit japanischer Salsa

Name: Gebratener Thunfisch mit japanischer Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Ingredients: 2 thunfisch-Steaks (Big Eye, Yellowfin oder Albacore; über 1 1/4 in. dick, 5 bis 6 Unzen. jeder); 6 2 Esslöffel geschmolzene Butter geschälte avocado (3 bis 4 Unzen. insgesamt); 1 1 EL getrockneter Oregano gehackter frischer Koriander; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter oder gepresster Knoblauch; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner fein gehackte grüne Zwiebel; 1 1 EL getrockneter Oregano zum Einfetten des Einsatzes; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch japanisches Sesamdressing; 2 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Tomaten; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht? Gebratener Thunfisch mit japanischer Salsa könnte ein großartiges Rezept sein. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 51 G protein, 77g Fett, und insgesamt 1047 Kalorien. Nicht viele Leute mochten dieses japanische Gericht wirklich. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Thunfischsteaks, Knoblauch, Koriander und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Avocado zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem schokoladen-Avocado-Mousse / schnelles Avocado-Mousse aus dunkler Schokolade als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. score von 85%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Versuchen Gebratener Thunfisch mit japanischer Salsa, Gebratener Thunfisch mit tropischer Salsa, und Gebratener Thunfisch mit Avocado-Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Thunfisch abspülen; trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Knoblauch auf beiden Seiten der Steaks verteilen; mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Knoblauch

Verbreiten

Steak

Gießen Sie Öl in eine 8- bis 10-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn heiß, fügen Sie Thunfisch hinzu. Kochen, einmal wenden, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind, etwa 1 Minute pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie Sake und 1 Esslöffel Sojasauce um Steaks; vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Steak

Willen

Abkühlen lassen, Fisch oft drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel Tomaten, Frühlingszwiebeln, Koriander, Zitronensaft und den restlichen Esslöffel Sojasauce mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Zitronensaft

Sojasauce

Cilantro

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Heben Sie den Thunfisch aus der Mischung und reservieren Sie Säfte.

Zutaten, die Sie benötigen

Willen

Thunfisch

Fisch über das Korn in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden und auf Teller legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Fisch

Mit den Salsa- und Avocadoscheiben garnieren. Falls gewünscht, Löffel Pfanne Säfte gleichmäßig über Thunfisch (sonst verwerfen).

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado-Scheiben

Zähneknirschen

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

thunfisch-Steaks (Big Eye, Yellowfin oder Albacore; über 1 1/4 in. dick, 5 bis 6 Unzen. jeder)62 Esslöffel geschmolzene Butter

geschälte avocado (3 bis 4 Unzen. insgesamt)11 EL getrockneter Oregano

gehackter frischer Koriander 1Doppelt gefüllte Oreos

gehackter oder gepresster Knoblauch 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

fein gehackte grüne Zwiebel 11 EL getrockneter Oregano

zum Einfetten des Einsatzes 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

japanisches Sesamdressing 2Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte Tomaten 2Heath Bar Toffeestücke

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind meine Top-Auswahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Provenance Vineyards Napa Valley Merlot. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 34 Dollar.