Gebratenes Rib-Eye-Steak mit Rucola und geröstetem Pfeffersalat

Name: Gebratenes Rib-Eye-Steak mit Rucola und geröstetem Pfeffersalat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rucola, gewaschen und trocken gesponnen; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra plus 2 Esslöffel zum Kochen von Steaks; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Kleiner Block Parmesan (über; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. (1-Zoll-dick) Rib-Eye-Steaks (über jedes); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt geröstete Paprika, gespült und trocken tupfen; 4 Garnelen und geädert Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Gebratenes Rib-Eye-Steak mit Rucola und geröstetem Pfeffersalat ist ein glutenfrei, ursprünglich und ketogen rezept mit 4 Portionen. Dieser Hauptgang hat 866 kalorien, 68 g Eiweiß, und 61 g Fett pro Portion. Für $ 8.12 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 42% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. valentinstag wird mit diesem Rezept noch spezieller. 1 person war froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert hat. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich geröstete Paprika, Balsamico-Essig, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 79%, die solide ist. Versuchen Gebratenes Rib-Eye-Steak mit Béarnaise, Gebratenes Rib-Eye-Steak mit Tomaten-Kapern-Relish, und Gebratenes Rib-Eye-Steak mit Tomaten-Kapern-Relish für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Steaks mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Pfanne zu rauchen beginnt, fügen Sie vorsichtig Steaks hinzu. Lassen Sie die Steaks etwa 6 Minuten auf der Seite kochen, ohne das Fleisch zu bewegen oder zu durchstechen. Dies wird dazu beitragen, einen guten, knusprigen Braten zu erzeugen. Wenn das Steak zu schnell bräunt, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Wenn die Steaks braun sind, wenden und die andere Seite 6 Minuten lang für Medium Rare anbraten. Bei mittlerer Hitze weitere 3 bis 4 Minuten pro Seite kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fleisch auf einen großen Teller legen und 10 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Eine große Platte dekorativ mit Rucola auslegen. Die gerösteten Paprikaschoten in große Stücke reißen und über den Rucola streuen. In einer kleinen Schüssel die 1/4 Tasse natives Olivenöl extra, den Balsamico-Essig und alle Fleischsäfte, die sich möglicherweise von den Steaks auf dem Teller angesammelt haben, verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Weißer Zucker

Lammkeule (aus Dem Kühlschrank Nehmen Und Vor Der Zubereitung 1 Stunde Bei Zimmertemperatur Stehen Lassen)

Peperoncini Zum Garnieren

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Schneiden Sie die Steaks quer zur Maserung und schräg in 1 1/2 Zoll dicke Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

Die Scheiben auf den Salat legen und mit Dressing beträufeln. Mit einem Gemüseschäler etwa 8 Stück Parmesan über die Schüssel rasieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Kochausrüstung

Sautierte Garnelen, Geschält

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Schäler

Zutaten

Portion:

7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rucola, gewaschen und trocken gesponnen 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natives Olivenöl extra plus 2 Esslöffel zum Kochen von Steaks 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Kleiner Block Parmesan (über 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

(1-Zoll-dick) Rib-Eye-Steaks (über jedes)1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

geröstete Paprika, gespült und trocken tupfen 4Garnelen und geädert

Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Ribeye-Steak kann mit Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettreichere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvignon vertragen. Der Bodegan Aniello 006 Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 17 Dollar pro Flasche.

Bodega Aniello 006 Spätburgunder

Attraktive blasse rubinrote Farbe. Mit schönen Aromen von roten Früchten wie Cranberry und Erdbeere, zusammen mit einigen Noten von Rosen und erdigen Mineralien. Runde Tannine und eine verstärkte Mineralität mit einer schönen Struktur und einem schönen Abgang.