Gefüllte Geröstete Poblano-Paprika mit Cashew-Chipotle-Sauce

Name: Gefüllte Geröstete Poblano-Paprika mit Cashew-Chipotle-Sauce
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kapern, abgelassen, gespült und grob gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Cashew; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) geriebener Jack, Mozzarella oder Oaxacan-Käse; 3 ganze Chipotles in Adobo-Sauce verpackt, grob gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackter Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) mittlere Knoblauchzehen, gehackt (über; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grüne Paprika, fein gewürfelt (ca.; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten langkornreis; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hausgemachte oder im Laden gekaufte natriumarme Gemüse- oder Hühnerbrühe (siehe Hinweis oben); 4 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kleine Zwiebel, fein gewürfelt (ca.; 6 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm poblano Paprika; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rote Paprika, fein gewürfelt (ca.; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie gefüllte geröstete Poblano-Paprika mit Cashew-Chipotle-Sauce. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 4. Eine Portion enthält 721 Kalorien, 18g protein, und 31 G Fett. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 395 würde sagen, dass es den Punkt getroffen hat. Gehen Sie in den Laden und holen Reis, Cashewnüsse, Paprika, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 8%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Gefüllte Poblano-Paprika in einer Chipotle-Sauce, Gefüllte Poblano-Paprika in einer Chipotle-Sauce, und Cheesy Beef-gefüllte Poblano-Paprika mit leicht gerösteter Tomaten-Chili-Sauce.

Anweisungen

2 Esslöffel Olivenöl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Cashewnüsse hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie leicht gebräunt sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Cashew

Fügen Sie Knoblauch und Kreuzkümmel hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis sie duftend sind, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Mmel

Hühnerbrühe, Chipotle-Paprika, Essig und Zucker hinzufügen und köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Hühnerbrühe

Essig

Zucker

In einen Mixer geben und mit hoher Geschwindigkeit glatt rühren, etwa 2 Minuten mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In einen Behälter geben und beiseite stellen.

Poblano-Paprikaschoten direkt über die Flamme eines Gasbrenners legen und unter gelegentlichem Wenden kochen, bis sie auf allen Oberflächen verkohlt sind, insgesamt etwa 10 Minuten. Alternativ ordnen Sie auf einem umrandeten Backblech, vorheizen Broiler hoch, und braten so nah wie möglich an Heizelement, gelegentlich drehen, bis auf allen Seiten verkohlt, über 15 Minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Masthähnchen

Übertragen Sie heiße verkohlte Poblanos auf eine große Aluminiumfolie. Fest einwickeln und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Restliche 2 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf oder Dutch Oven mit festem Deckel bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Zwiebeln und Paprika hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten. Reis einrühren und unter häufigem Rühren kochen, bis er leicht geröstet ist, ca. Rosinen und Kapern einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Trauben

Kapern

Zwiebel

Reis

Brühe hinzufügen und bei starker Hitze köcheln lassen. Auf niedrig reduzieren, abdecken und kochen, bis die Flüssigkeit vollständig absorbiert ist, ca. Fluff Reis mit einer Gabel und rühren in Koriander.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Aktie

Reis

Stellen Sie das Ofengestell in die mittlere Position und heizen Sie den Ofen auf 400 ° F. Alternativ zünden Sie einen großen Schornstein voller Kohle an, lassen Sie ihn zu grauer Asche verbrennen und verteilen Sie dann die Kohlen auf einer Seite des Kohlenrostes. Grill abdecken und vorheizen lassen. Alternativ stellen Sie die Hälfte der Brenner eines Gasgrills auf hoch. Abdecken und vorheizen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Backofen

Poblano-Paprika auspacken und vorsichtig schälen. Schneiden Sie jeden Pfeffer der Länge nach und entfernen Sie die Samen.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Pfeffer

Seeds

Verteilen Sie eine dünne Schicht Sauce auf dem Boden einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform oder einer 10 Zoll großen Gusseisenkanne. Jeden Pfeffer mit Reis füllen und schließen, bis die Form einem Pfeffer ähnelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Soße

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

In die Sauce Naht-Seite-unten. Wiederholen, bis alle sechs Paprika gefüllt und platziert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Soße

Paprika mit mehr Sauce und geriebenem Käse bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Käse

Soße

Übertragen Sie die Auflaufform oder Pfanne in den Ofen oder auf die kühlere Seite des Grills. Kochen, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce gebräunt ist, insgesamt etwa 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Grill

Backofen

Sofort mit extra Reis auf der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis