Gefüllte Mini-Paprika mit Kokosreis
Gefüllte Mini-Paprika mit Kokosreis ist ein glutenfrei, Fodmap-freundlich und vegan Beilage. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 3g Fett, und insgesamt 118 Kalorien. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Mehrere Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Salz, Paprika, Koriander und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 5 Minuten. 9%. ervorragend. Versuchen Reis-Gefüllte Mini-Paprika, Mini Gefüllte Paprika, und Gefüllte Mini-Paprika für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Reis in kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Als nächstes fügen Sie den Reis, Wasser, Kokosmilch, und Salz zusammen in einem Topf bei starker Hitze und, zum Kochen bringen. Rühren und reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigstmögliche Einstellung und decken Sie den Topf fest mit dem Deckel ab. Kochen Sie etwa 20 Minuten weiter, bis Sie fertig sind.
Mischen Sie Limettenschale und zerkleinerte Walnüsse in den gekochten Reis.
Schneiden Sie die Seitenlänge der Paprika, und entfernen Sie die Adern und Samen (speichern Sie die Cut-offs für andere Verwendung). Füllen Sie jeden Pfeffer mit der Kokosnuss-Reis-Mischung.
Auf gefettetes Tablett legen und bei 350ºF 20-30 Minuten backen.Auf einer Platte anrichten und mit gerösteter Kokosnuss, Koriander und Oliven garnieren.