Gefüllter Kohl: Cavolo Ripieno

Name: Gefüllter Kohl: Cavolo Ripieno
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Semmelbrösel, plus 1/2 Tasse, geröstet; 2 Kilogramm geschälte ganze Tomaten, von Hand zerkleinert und Säfte reserviert; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotte, fein zerkleinert; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 3 Ei; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 3 (Winter) gehackte frische Thymianblätter oder 1 Esslöffel getrocknet; 4 knoblauchzehen, geschält und dünn geschnitten; 1 großer Kopf grüner Kohl; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) boden Türkei; 1 Haufen minzblätter, fein gehackt; 1 Spanische Zwiebel, gehackt in 1/4 Zoll Würfel; 2 Haufen Italienische Petersilie, fein gehackt, um 1/2 Tasse zu ergeben; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rote Zwiebel, fein gehackt; 10 salbeiblätter, fein gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz, nach Geschmack

Gefüllter Kohl: Cavolo Ripieno könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses milchfreie Rezept hat 593 Kalorien, 53g protein, und 22g Fett pro portion. Dieses Abdeckungen 51% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 3 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Thymianblättern, Salz, Kohl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 20 Minuten. 6%. uper. Versuchen Tacchino Ripieno, Schweinekoteletts Mit Ripieno, und Kohlrouladen / Golabki / Gefüllter Kohl für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Bringen Sie 6 Liter Wasser zum Kochen und fügen Sie 2 Esslöffel Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Entfernen Sie ganze Blätter vom Kohl, um 14 große Blätter zu erhalten, und tauchen Sie in das kochende Wasser ein. Kochen, bis weich genug, um zu falten, etwa 4 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Wasser

Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen und auf saubere Küchentücher legen, um weiter abzukühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

In eine große Rührschüssel den gemahlenen Truthahn, 1/2 Tasse Semmelbrösel, 1/2 Tasse Petersilie, rote Zwiebeln, Salbei, Salz und Pfeffer sowie Eier geben und gut mit den Händen mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Boden Türkei

Brotkrumen

Rote Zwiebel

Petersilie

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Legen Sie die Kohlblätter auf ein Schneidebrett und legen Sie eine mittelgroße Handvoll der Truthahnmischung in die untere Mitte jedes Blattes. Falten Sie die seitlichen Seiten nach innen und rollen Sie von der Basis, um aus jedem gefüllten Blatt eine geschlossene Tasche zu bilden. In einen ofenfesten Auflauf, der groß genug ist, um alle Kohlrouladen aufzunehmen, die Hälfte der Tomatensauce und den gesamten Wein geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Kohl

Ganze Türkei

Rollen

Basis

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Legen Sie die Kohlrouladen auf die sauce. Löffel die restliche Sauce über und backen 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Rollen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen und mit den restlichen 1/2 Tasse Semmelbröseln, 1/4 Tasse Petersilie und gehackter Minze bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Petersilie

Minze

Sofort servieren.

In einem 3-Liter-Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie weich und hellgoldbraun, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie den Thymian und die Karotte hinzu und kochen Sie noch 5 Minuten, bis die Karotte ganz weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Thymian

Fügen Sie die Tomaten und den Saft hinzu und bringen Sie sie unter häufigem Rühren zum Kochen. Senken Sie die Hitze und köcheln Sie für 30 Minuten, bis so dick wie heißes Getreide. Mit Salz würzen und servieren. Diese Sauce hält 1 Woche im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Tomate