Gefülltes Schweinefilet mit Shiitake-Pilzsauce

Name: Gefülltes Schweinefilet mit Shiitake-Pilzsauce
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt weiche Brotkrumen; 227 Habanero-Pfeffer bulk Schweinefleisch Wurst; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 28 Habanero-Pfeffer getrocknete Steinpilze; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel allzweck-Mehl; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Petersilie, geteilt; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter frischer Rosmarin oder 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter frischer Salbei oder 1/4 Teelöffel geriebener Salbei; 340 Habanero-Pfeffer tassen grob gehackte frische Shiitake-Pilze (ca., geteilt; 2 klein zwiebeln, gehackt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) pfeffer, geteilt; 907 Habanero-Pfeffer Schweinefilet (über jedes); 1 Doppelt gefüllte Oreos salz, geteilt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, probieren Sie also gefülltes Schweinefilet mit Shiitake-Pilzsauce aus. Dieses Rezept is für 8 Personen und kostet 4,15 USD pro Portion Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 39 g Eiweiß, 18 g Fett, und insgesamt 563 kalorien. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Hühnerbrühe, Shiitake-Pilze, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Semmelbrösel aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Schokoladen-Bananen-Brot als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 stunde und 15 Minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient einen Spoon-Score von 70%. Dieser Score ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Mit Schinken gefülltes Schweinefilet mit Pilzsauce, Rinderfiletsteaks mit Shiitake-Pilzsauce, und Herzhaftes Schweinefilet mit Pilzen gefüllt.

Anweisungen

In einem kleinen Topf Wasser und Steinpilze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Vom Herd nehmen; 20-30 Minuten stehen lassen oder bis die Pilze weich sind. Mit einem geschlitzten Löffel Pilze entfernen; fein hacken und beiseite stellen. Die Einweichflüssigkeit durch ein feinmaschiges Sieb abseihen und 2/3 Tasse reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

In einer großen Pfanne Wurst und Zwiebel bei mittlerer Hitze kochen, bis die Wurst nicht mehr rosa ist.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Tassen Ungewürzte Füllungswürfel Oder Trockene Brotwürfel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Mit einem geschlitzten Löffel entfernen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Entfernen Sie Tropfen und reservieren Sie 2 Esslöffel.

4 Tassen Shiitake-Pilze in reservierten Tropfen zart anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Fügen Sie Rosmarin, Salbei, Steinpilze und 1/3 Tasse Pilz-Einweichflüssigkeit hinzu; 2 Minuten länger kochen, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

Wirsingkohl Oder Napa, In 1 Zoll Dicke Streifen Geschnitten

Vom Herd nehmen; Semmelbrösel, 2 Esslöffel Petersilie und Wurst unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

1/4 Tasse Schweinefettrücken

6 Tassen Ungewürzte Füllungswürfel Oder Trockene Brotwürfel

Backofen auf 425° vorheizen. Machen Sie einen Längsschlitz in der Mitte jedes Filets innerhalb von 1/2 Zoll. von unten. Öffnen, damit das Fleisch flach liegt. Mit Plastikfolie abdecken; auf 1/4 Zoll abflachen. zu 1/2-in. Stärke.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Plastikfolie entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Löffel die Hälfte der Füllung in die Mitte jedes Filets. Braten schließen; mehrmals mit Küchenschnur binden und Enden mit Zahnstochern sichern.

Zutaten, die Sie benötigen

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Knoblauchknollen, Horizontal Halbiert

Spearmint-Kaugummi

Jeden Braten mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Legen Sie die Filets auf ein Gestell in einer flachen Bratpfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Unbedeckt 35-45 Minuten backen oder bis ein in Schweinefleisch eingesetztes Thermometer 160 ° anzeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Vor dem Schneiden 5 Minuten stehen lassen.

Währenddessen in einem kleinen Topf die restlichen Shiitake-Pilze in Butter zart anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Mit Mehl bestreuen; rühren, bis alles vermischt ist. Nach und nach Brühe und restliche 1/3 Tasse Pilz-Einweichflüssigkeit hinzufügen. Zum Kochen bringen; kochen und rühren 2 Minuten oder bis verdickt. Restliche Petersilie, Salz und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Lebensretter-Bonbons

Mit Schweinefleisch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

6 Esslöffel Irish Cream Likör

3 Knoblauchknollen, Horizontal Halbiert

Spearmint-Kaugummi

Rotkohl, Fein Geschnitten

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Zutaten

Portion:

1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

weiche Brotkrumen 227Habanero-Pfeffer

bulk Schweinefleisch Wurst 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Tasse gehackte Zwiebel 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten 28Habanero-Pfeffer

getrocknete Steinpilze 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

allzweck-Mehl 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte frische Petersilie, geteilt 1Doppelt gefüllte Oreos

gehackter frischer Rosmarin oder 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert 1Doppelt gefüllte Oreos

gehackter frischer Salbei oder 1/4 Teelöffel geriebener Salbei 340Habanero-Pfeffer

tassen grob gehackte frische Shiitake-Pilze (ca., geteilt 2klein

zwiebeln, gehackt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

pfeffer, geteilt 907Habanero-Pfeffer

Schweinefilet (über jedes)1Doppelt gefüllte Oreos

salz, geteilt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir und Sangiovese sind eine gute Wahl für Schweinefilet. Der leichte Körper des Pinot Noir eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundiger tanninhaltiger Malbec passt zu fettigen Schnitten und Grillgerichten. Sie könnten Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.

Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec

Eine einladende Nase nach Rauch, Teer, Lakritze, Soja, Schwarzkirsche und schwarzer Johannisbeere. Dies führt zu einem vollmundigen Wein mit Schichten saftiger Frucht, ausgezeichneter Tiefe und Konzentration und einem langen, reinen Abgang. Mischung: 85% Malbec und 15% Cabernet Sauvignon