Gegrillte Poblano Frittata

Name: Gegrillte Poblano Frittata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 6-inchs (6 Zoll) Maistortillas; 7 Eier, leicht geschlagen; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter frischer Koriander; 1 jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke leicht zerdrückte Hass-Avocado; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschreddert Monterey Jack Käse; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 klein zwiebel, gehackt; 3 poblano Paprika; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer nach Geschmack; 3 Tomate

Gegrillte Poblano Frittatan ist ein glutenfrei und vegetarisch rezept mit 4 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 336 Kalorien, 20g protein, und 20g Fett pro portion. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Salz und Pfeffer, Limettensaft, Tomaten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 3%. Ähnliche Rezepte umfassen Frühlingsfrittata mit Morcheln, gegrilltem Spargel und gegrillten Jakobsmuscheln, Poblano Gegrillte Kartoffeln, und Gegrilltes Schweinefleisch und Poblano-Paprika.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Poblano-Paprika und die Tomaten über eine mittlere Gasflamme, entweder auf einen Grill oder direkt auf die Brenner. Drehen Sie das Gemüse alle paar Minuten, damit die Häute nicht vollständig schwärzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Pflanzlich

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Entfernen Sie das Gemüse, sobald ihre Häute Blasenbildung und nur teilweise verkohlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Lassen Sie das Gemüse etwas abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Entfernen Sie die Häute des Gemüses mit einem Schälmesser.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schneiden Sie die poblanos in 1/2-Zoll-Breite Streifen, und legen Sie Sie beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Die Tomaten in 1/2 Zoll große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zwiebeln, Limettensaft, Koriander, Jalapeno, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Limettensaft

Cilantro

Jalapeno-Pfeffer

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gut mischen. Chill die Salsa, wenn du nicht innerhalb der nächsten Stunden die Frittata machst.

Zutaten, die Sie benötigen

Zähneknirschen

Machen Sie die chips: Stapeln Sie die tortillas und schneiden Sie den Stapel in sechs Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Pommes

Verteilen Sie die Stücke auf einem Backblech, salzen Sie sie leicht und backen Sie sie 10 Minuten lang oder bis sie knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Entfernen Sie die Chips aus dem Ofen, aber halten Sie den Ofen an.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer 10- bis 12-Zoll-antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Fügen Sie die Eier hinzu und rühren Sie sie für die erste Minute des Kochens mit einem Plastikspatel um.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Lassen Sie die Eier einige Sekunden ruhen und drücken Sie die Frittata dann auf eine Seite der Pfanne, damit das ungekochte Ei darunter läuft.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wenn die Frittata noch feucht, aber nicht mehr flüssig ist, mit Salz, Pfeffer und dem zerkleinerten Jack-Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Monterey Jack Käse

Pfeffer

Salz

Legen Sie die Poblano-Streifen sternförmig auf den Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Käse

Backen Sie die Frittata im Ofen für 3 bis 4 Minuten oder bis sie gerade eingestellt ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und kleben Sie die Tortilla-Chips um den Rand der Frittata. Nehmen Sie die Pfanne zum Tisch und schneiden Sie die Frittata in Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Tortilla-chips