Gegrillter Chipotle-Lachs mit Ananas-Koriander-Reis

Name: Gegrillter Chipotle-Lachs mit Ananas-Koriander-Reis
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten adobo Sauce, aus der Dose Chipotle Paprika in adobo Gewürz; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein oder 1 Tasse ungesüßter Apfelsaft; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch basmati-Reis; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Schulter; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten butter, weich gemacht; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. zerdrückte Ananas, ungezogen; 1 Dosen chipotle chile in adobo, fein gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Koriander, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos gefrorene Zuckerschoten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Ingwer, gerieben; 1 knoblauchzehe, gepresst; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten schlüssel Limettensaft; 1 2 TL Knoblauchpulver 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Prozent Tequila Blanco; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Lachsfilets; 1 Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zitronensaft, optional; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch süße Zwiebel, gewürfelt; 1 ( Auberginen) süße Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten weißweinessig

Gegrillter Chipotle-Lachs mit Ananas-Koriander-Reis ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept hat 775 Kalorien, 39g protein, und 30 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept aus Food.com hat 1 Fans. Eine Mischung aus Ananas, koscherem Salz, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. 7%. iemlich gut. Versuchen Orange-chipotle Lachs Mit Gegrillten Zwiebeln & Koriander, Gegrillte Chili & Cilantro Lachs mit Ingwer Reis, und Asiatisch gegrillter Lachs Ananas und Reis Salat Wraps für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie alle Zutaten für die Marinade und reservieren Sie 3 Esslöffel.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Die Marinade über den Lachs gießen, in den Kühlschrank stellen und 1 Stunde marinieren lassen.Ungefähr 10 bis 15 Minuten, bevor Sie den Lachs auf den Grill legen, beginnen Sie mit der Zubereitung des Reises, indem Sie den 1 ESSLÖFFEL Olivenöl in einem mittelgroßen Topf erhitzen. Gehackte Zwiebel einrühren und 3 Minuten kochen lassen; Reis hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Marinade

Lachs

Zwiebel

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Grill

Fügen Sie Ananas, Ananassaft, Wasser und Salz hinzu; zum Kochen bringen, abdecken und Hitze auf niedrig reduzieren. 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Flüssigkeit absorbiert ist und der Reis weich ist. Flusen mit Gabel und rühren in gehacktem Koriander.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas-Saft

Ananas

Cilantro

Wasser

Reis

Salz

Lachs bei mittlerer Hitze auf den Gasgrill oder über Holzkohle legen, kochen, bis der Fisch leicht flockt, einmal wenden; insgesamt ungefähr 10 bis 12 Minuten.Während der Lachs kocht, bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie Weißwein, Zucker, Ingwer und Limettensaft zum Kochen bringen. Auf 3/4 Tasse reduzieren; Dies sollte etwa 7 bis 10 Minuten dauern.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Weißwein

Ingwer

Lachs

Soße

Zucker

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Die geschnittenen Zwiebeln mit der reservierten Marinade bestreichen und grillen, bis sie fertig sind, wobei Sie sich nach Bedarf drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Maisstärke mit etwas Wasser glatt rühren und zusammen mit Butter in Wein einrühren. Kochen Sie 1 Minute oder bis dick, fügen Sie Schalotten hinzu und halten Sie warm.To servieren, Reis auf 4 Servierteller teilen, mit gekochtem Fisch belegen, Sauce darüber löffeln und mit gegrillten Zwiebeln belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Grüne Zwiebeln

Butter

Zwiebel

Soße

Wasser

Fisch

Reis

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Grill

Schneebesen

Zutaten

Portion:

33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

adobo Sauce, aus der Dose Chipotle Paprika in adobo Gewürz 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein oder 1 Tasse ungesüßter Apfelsaft 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

basmati-Reis 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Schulter 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

butter, weich gemacht 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

zerdrückte Ananas, ungezogen 1

Dosen chipotle chile in adobo, fein gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Koriander, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

gefrorene Zuckerschoten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Ingwer, gerieben 1

knoblauchzehe, gepresst 1Doppelt gefüllte Oreos

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

schlüssel Limettensaft 12 TL Knoblauchpulver

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Prozent Tequila Blanco 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Lachsfilets 1

Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Zitronensaft, optional 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

süße Zwiebel, gewürfelt 1( Auberginen)

süße Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

weißweinessig

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der A bis Z Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.