Gegrillter Heilbutt mit zerschlagenen Fingerlingen und Tomatenbutter

Name: Gegrillter Heilbutt mit zerschlagenen Fingerlingen und Tomatenbutter
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin; 907 Habanero-Pfeffer fingerling-Kartoffeln; 4 knoblauch, dünn geschnitten; 680 Habanero-Pfeffer Heilbuttfilets ohne Haut; 1 Fein geriebene Zitronenschale; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra und mehr zum Nieseln; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Petersilie; 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Salz; 2 schalotten, dünn geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackten Estragon, plus 1/4 Tasse ganze Blätter; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter

Gegrillter Heilbutt mit zerschlagenen Fingerlingen und Tomatenbutter ist ein glutenfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 38g protein, 33 G Fett, und insgesamt 627 Kalorien. Dieses Rezept wird ein Hit. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Petersilie, fingerling-Kartoffeln, Olivenöl und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um den Pfeffer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfache Pfefferminz-Dessert als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 74%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte sind Gegrillter Heilbutt mit zerschlagenen Fingerlingen und Tomatenbutter, Gebratene Lammkeule mit zerschlagenen Fingerlingen und Zinfandel-Soße, und Gegrillter Heilbutt mit Mais-Kokos-Currysauce und gegrilltem Kirschtomaten-Chutney.

Anweisungen

In einer mittelgroßen Schüssel die Petersilie mit dem gehackten Estragon und der Zitronenschale werfen. Reiben Sie die Kräuter über den Heilbutt; abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Estragon

Heilbutt

Petersilie

Kraut

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einem großen Topf die Kartoffeln mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Großzügig salzen und bei mäßig hoher Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Abtropfen lassen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zünde einen Grill an. In einer großen Antihaft-Pfanne die 1/4 Tasse Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Grill

Fügen Sie den Knoblauch und die Schalotten hinzu und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze etwa 2 Minuten lang goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, wobei Sie sie vorsichtig mit einem Spatel zerschlagen, bis sie auseinanderbrechen. Weiter kochen, ein paar Mal umrühren, bis die Kartoffeln gebräunt und knusprig sind, insgesamt etwa 5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

In einer mittleren Pfanne die butter Schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die ganzen Estragonblätter hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis der Estragon duftet, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon

Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis die Tomaten platzen und die Butter etwa 7 Minuten gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomate

Butter

Den Heilbutt mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Grillen Sie die Filets bei mäßig hoher Hitze, bis sie schön verkohlt und gerade gekocht sind, etwa 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Heilbutt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragen Sie den Fisch auf Teller und löffeln Sie die Tomatenbutter darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Tomate

Fisch

Sofort mit den zerschlagenen Kartoffeln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung

Schüssel

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Pfanne

Grill

Spachtel

Zutaten

Portion:

Teelöffel getrockneter Rosmarin 907Habanero-Pfeffer

fingerling-Kartoffeln 4

knoblauch, dünn geschnitten 680Habanero-Pfeffer

Heilbuttfilets ohne Haut 1

Fein geriebene Zitronenschale 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natives Olivenöl extra und mehr zum Nieseln 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Petersilie 4Garnelen und geädert

Frisch gemahlener Pfeffer 4Garnelen und geädert

Salz 2

schalotten, dünn geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackten Estragon, plus 1/4 Tasse ganze Blätter 6Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Heilbutt kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Santi Sortesele Pinot Grigio. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche.