Gegrillter Lachs mit Gurken-Joghurt-Salat

Name: Gegrillter Lachs mit Gurken-Joghurt-Salat
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gurken, geschält, der Länge nach halbiert, ausgesät, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter dill oder 1 El. gehackter frischer dill; 1 kleine Nelken knoblauch, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher Joghurt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) lachsfilet, in 4 Stücke geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer

Gegrillter Lachs mit Gurken-Joghurt-Salat könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 328 Kalorien, 37g protein, und 17g Fett jeder. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Salz und Pfeffer, Dill, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Naturjoghurt zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem 5-Minuten gesunder Pfirsich gefrorener Joghurt als dessert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 18 Minuten. 3%. ervorragend. Versuchen Gegrilltes Fladenbrot und Gurken-Joghurt-Salat, Gegrilltes Joghurt-Huhn mit Gurkensalat, und Gegrillter Lachs mit Gurkensalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer mittelgroßen Schüssel Gurken, Joghurt, Knoblauch und Dill mischen und gut mischen. Mindestens 15 Minuten oder bis zu 6 Stunden abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Knoblauch

Joghurt

Dill

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gasgrill auf mittelhoch vorheizen. Lachs mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Ölgrill und kochen Lachs, Hautseite nach unten, 4 bis 5 Minuten. Verwenden Sie einen breiten Spatel, um Lachs umzudrehen; Grill bis nur undurchsichtig, weitere 4 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Lachs

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Grill

Gurkensalat mit Salz und Pfeffer würzen und neben Lachs servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Seegurke

Lachs

Kochausrüstung

Schüssel

Spachtel

Grill

Zutaten

Portion:

gurken, geschält, der Länge nach halbiert, ausgesät, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten 11 Pfund Zucchini,

getrockneter dill oder 1 El. gehackter frischer dill 1kleine Nelken

knoblauch, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

einfacher Joghurt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

lachsfilet, in 4 Stücke geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.