Gegrilltes Flat Iron Steak mit Chimichurri und Fingerling-Kartoffeln

Name: Gegrilltes Flat Iron Steak mit Chimichurri und Fingerling-Kartoffeln
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 vgl. geriebener Parmesan grobes Salz; 4 Garnelen und geädert Grobes Salz und schwarzer Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Yukon; 340 Habanero-Pfeffer fingerling Kartoffeln (ca.; 680 Habanero-Pfeffer flache eisen (oder top klinge) steak; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan frisch gepresster Zitronensaft; 1 vgl. geriebener Parmesan New York Strip Steaks; 1 vgl. geriebener Parmesan getrockneter oregano; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verpackt frische italienische Petersilie, fein gehackt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie gegrilltes Flacheisensteak mit Chimichurri und Fingerlingkartoffeln. Eine Portion enthält 650 Kalorien, 35 G protein, und 49g Fett. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept ist typisch für die südamerikanische Küche. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Pfefferflocken, natives Olivenöl extra, grobes Salz und Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das grobe Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gesunder roher Schokoladenpudding als dessert. 7%. norm. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrilltes Flat Iron Steak mit Chimichurri-Sauce, Gegrilltes Flat Iron Steak mit Chimichurri-Sauce, und Gegrilltes Flat Iron Steak mit Chimichurri-Sauce.

Anweisungen

Mischen Sie alle Zutaten der Chimichurri-Sauce in einer mittelgroßen, nicht reaktiven Schüssel und legen Sie sie beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Chimichurri

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Legen Sie die sauberen fingerling Kartoffeln in einen großen Topf. Füllen Sie den Topf mit genügend Wasser, um die Kartoffeln zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Süße Gurken Zum Servieren

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie das Salz hinzu und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Die Kartoffeln 10 Minuten kochen lassen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Heizen Sie den panini-maker auf hohe Hitze.Während die Kartoffeln kochen, tupfen Sie das Steak mit Papiertüchern trocken und würzen Sie beide Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Panini Press

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Legen Sie das steak auf den grill und schließen Sie den Deckel. Grillen Sie das Steak bis zum gewünschten Doneness, 137 ° F für Medium Rare (9 bis 11 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Lassen Sie das Steak vor dem Schneiden 10 Minuten auf einem sauberen Schneidebrett ruhen. Restliche Steakstücke vorsichtig mit einem Grillschaber abkratzen. Halten Sie die panini-Presse auf.Die gekochten Kartoffeln der Länge nach halbieren und mit dem Olivenöl in eine mittelgroße Schüssel geben.Die Kartoffeln auf der Panini-Presse anrichten und die Seite nach unten schneiden. Schließen Sie den Deckel so, dass die obere Platte die Kartoffeln berührt, ohne auf sie zu drücken. Grillen Sie die Kartoffeln, bis dunkle Grillflecken auftreten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Panini Press

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Das Steak und die Kartoffeln mit der Chimichurri-Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chimichurri

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Panini Press

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Schneidebrett

Zutaten

Portion:

03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)1vgl. geriebener Parmesan

grobes Salz 4Garnelen und geädert

Grobes Salz und schwarzer Pfeffer 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Yukon 340Habanero-Pfeffer

fingerling Kartoffeln (ca.680Habanero-Pfeffer

flache eisen (oder top klinge) steak 4

Knoblauchzehen, gehackt 1vgl. geriebener Parmesan

frisch gepresster Zitronensaft 1vgl. geriebener Parmesan

New York Strip Steaks 1vgl. geriebener Parmesan

getrockneter oregano 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

verpackt frische italienische Petersilie, fein gehackt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten 1vgl. geriebener Parmesan

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten versuchen, die Herkunft Weinberge Napa Valley Merlot. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 34 Dollar pro Flasche.