Gegrilltes Lamm Porterhouse mit Feigen-Cascabel-Sauce

Name: Gegrilltes Lamm Porterhouse mit Feigen-Cascabel-Sauce
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch cascabel chile-Püree; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte getrocknete Feigen; 1 verlassen Flachblättrige Petersilie zum Garnieren; 4 Garnelen und geädert Hauch von Honig; 8 lamm porterhouse Koteletts, 4 bis 5 Unzen je; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten reines Olivenöl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch wie der Neid der Engel; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Portwein; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben gegrilltes Lamm Porterhouse mit Feigen-Cascabel-Sauce einen Versuch. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 1120 Kalorien, 92g protein, und 34g Fett jeder. Dieses deckt 43% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 53 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Gehen Sie in den Laden und holen Lamm Porterhouse Koteletts, Cascabel Chile Püree, Feigen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. ergebnis von 92%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte sind Schweinefleisch & Gemüse Tomatillo-Cascabel-Sauce, Schweinefleisch & Gemüse Tomatillo-Cascabel-Sauce, und Gegrilltes riesiges Porterhouse (oder T-Bone) mit gegrillten exotischen Pilzen.

Anweisungen

Grill auf hoch erhitzen oder eine Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Koteletts auf beiden Seiten mit dem Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speiseöl

Legen Sie die Koteletts auf den Grill oder die Grillpfanne und kochen Sie sie 3 bis 4 Minuten lang goldbraun und leicht verkohlt. Drehen Sie die Koteletts um und grillen Sie weiter bis zum mittleren Doneness, etwa 2 bis 3 Minuten länger.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Schöpfen Sie etwas von der Sauce in die Mitte jedes Tellers.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Legen Sie 2 Koteletts pro Bestellung in die Mitte der Sauce und beträufeln Sie die Ränder des Fleisches mit etwas mehr Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fleisch

Mit Petersilienblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Feigen in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser bedecken und ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Abb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die erweichten Feigen mit 1/2 Tasse der Einweichflüssigkeit in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Abb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Essig und Portwein in einem mittelgroßen, nicht reagierenden Topf vermengen und bei starker Hitze um die Hälfte reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Port

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Zucker, Orangensaft und Feigenpüree dazugeben und unter gelegentlichem Rühren nochmals um die Hälfte reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Zucker

Abb

Kombinieren Sie das Chilipüree und die Hühnerbrühe in einem anderen Topf und reduzieren Sie es bei starker Hitze um die Hälfte.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die reduzierte Essig-Feigen-Mischung zusammen mit einem Hauch Honig zur Hühnerbrühe hinzu und reduzieren Sie sie unter gelegentlichem Rühren erneut um die Hälfte. Die Mischung in einen sauberen, mittelgroßen Topf geben und auf eine Saucenkonsistenz reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Essig

Honig