Gegrilltes Steak und Rucola-Salat mit Senf-Kapern-Vinaigrette

Name: Gegrilltes Steak und Rucola-Salat mit Senf-Kapern-Vinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) sardellenpaste; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) rucola, Blätter gewaschen und in zwei Hälften gerissen (ca.; 2 (Winter) abgelassene Kapern; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen halbiert Kirschtomaten (über; 2 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 6 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) lendensteak, etwa 1 Zoll dick; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rot-oder Weißweinessig

Gegrilltes Steak und Rucola-Salat mit Senf-Kapern-Vinaigrette könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Hauptgericht Repertoire zu erweitern. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 464 Kalorien, 41g Eiweiß, und 30 G Fett jeder. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Wenn Sie Sardellenpaste, Olivenöl, Kapern und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie sie zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 7%. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter Steaksalat mit Kapernvinaigrette, Grillen an diesem Wochenende? Gegrillter Steaksalat mit Kapernvinaigrette, und Rucola Salat mit Radieschen und Kapern-Vinaigrette.

Anweisungen

Zünden Sie den Grill an oder erhitzen Sie den Broiler. Das Steak mit 1 Esslöffel Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Das Steak mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Das Steak 5 Minuten grillen oder braten. Drehen Sie das Fleisch und Kochen Sie nach Ihrem Geschmack, etwa 5 Minuten länger für Mittel-selten.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (U-12) Garnelen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Übertragen Sie das Steak auf ein Schnitzbrett und lassen Sie es 5 Minuten an einem warmen Ort ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

In der Zwischenzeit den Rucola auf eine Platte oder auf einzelne Teller legen. Mit den Kirschtomaten bestreuen und mit 1/8 Teelöffel Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zebratomate, In Dünne Scheiben Geschnitten

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

(große Röhre)

In einer mittelgroßen Glas- oder Edelstahlschüssel den Senf, die Sardellenpaste, den Essig, die Kapern, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardellenpaste

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

8 (U-12) Garnelen

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Fügen Sie die restlichen 5 Esslöffel Öl langsam hinzu und wischen Sie.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Schneiden Sie das Steak auf der Diagonale.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Legen Sie die Scheiben auf den Rucola und die Tomaten und beträufeln Sie die Vinaigrette darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

Variation:: Verwenden Sie zwei Liter Brunnenkresse oder Spinatblätter anstelle des Rucola.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, Zerdrückt

Nicht Aus Einem Heimischen Garten

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

Weinempfehlung: Die große rote Traube des italienischen Piemont ist der Nebbiolo, die Basis von Barolo und Barbaresco, zwei komplexen, kraftvollen, teuren Weinen. Kaufen Sie stattdessen einen Nebbiolo delle Langhe für ein sparsameres, leichteres, aber ebenso köstliches Erlebnis.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)