Gekühlte Tomaten-Estragon-Suppe mit Croutons

Name: Gekühlte Tomaten-Estragon-Suppe mit Croutons
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Zolln dicke Baguettescheiben; 7 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackter frischer Estragon, geteilt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch olivenöl, geteilt; 1 Kilogramm 1/4 tassen grob gehackte Pflaumen tomaten (über, geteilt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrocknete zerkleinerte rote Paprika; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie dickes Baguette, Pfeffer, Knoblauchzehen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. Es wird dir von Epicurious gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 92%, was ausgezeichnet ist. Versuchen Gekühlte Tomaten-Estragon-Suppe mit Croutons, Würzige Tomaten-Suppe Mit Estragon-Croutons, und Gekühlte Tomatensuppe mit Estragon-crème fraîche für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie 1/4 Tasse Öl und 4 Esslöffel Estragon in Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Estragon

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pinsel über beide Seiten des Brotes. Toastbrot in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten, etwa 6 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Toast

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Croutons auf Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Croutons

In der Zwischenzeit 1/4 Tasse Öl in einer anderen großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 4 Tassen Tomaten, nächste 3 Zutaten und 3 Esslöffel Estragon hinzu. Anbraten, bis das Gemüse gerade weich wird, ca. Tomatenmark einrühren. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Abdecken; kochen, bis Tomaten und Schalotten weich sind, gelegentlich umrühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Pflanzlich

Schalotte

Estragon

Tomate

Die Suppe in eine Schüssel geben und mit einem Gummispatel pressen, um so viel Saft und Feststoffe wie möglich zu extrahieren. Feststoffe im Sieb verwerfen. Suppe mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Suppe