Gekühlte rote Paprika und Habanero-Suppe
Sie können nie zu viele Suppenrezepte haben, probieren Sie also gekühlte rote Paprika und Habanero-Suppe aus. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 237 Kalorien, 5g Protein, und 14g Fett jeder. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus bis zu 6 Habanero-Chilis, Paprika, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. Es wird dir von Epicurious gebracht. 9%. Ähnliche Rezepte umfassen Gekühlte rote Paprika und Habanero-Suppe, Gekühlte rote Paprika-Shooter, und Gekühlte geröstete rote Pfeffersuppe.
Anweisungen
Braten Sie Paprika auf Gestellen von Gasbrennern bei hoher Hitze (oder auf einer Broilerpfanne über2 Zoll vom Broiler), Drehen Sie mit einer Zange, bis die Häute geschwärzt sind, 10 bis 12 Minuten.
In eine Schüssel geben und mit Plastikfolie abdecken.
20 Minuten stehen lassen. Schälen, dann der Länge nach halbieren und Stiele und Samen wegwerfen.
Schneiden Sie ein flaches X in den Boden jeder Tomate, blanchieren Sie die Tomaten 20 Sekunden in kochendem Wasser und geben Sie sie in ein Eisbad. Schälen und grob hacken, Säfte reservieren.
Zwiebel, Knoblauch, Chili, 1 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in 2 EL Öl in einem 3- bis 4-viertelschweren Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich und blass golden sind, ca.
Tomaten mit Säften, Paprika, Brühe und 1/4 Teelöffel Salz hinzufügen und abgedeckt köcheln lassen, bis die Paprika weich ist, ca.
Suppe in 2 oder 3 Chargen in einem Mixer pürieren (Vorsicht beim Mischen heißer Flüssigkeiten), restliches 1/4 Tasse Öl in die erste Charge bei laufendem Motor beträufeln. Quick-Chill-Suppe in einer Metallschüssel in einem Eisbad unter häufigem Rühren 10 bis 15 Minuten. Mit Salz würzen.
Suppe kann 3 Tage im Voraus zubereitet und gekühlt werden.
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