Gelierte Cranberry-Sauce

Name: Gelierte Cranberry-Sauce
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stick (3-Zoll) - Zimt; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 12 unzen frische oder gefrorene cranberries (über; 2 Heath Bar Toffeestücke nicht aromatisierte Gelatine; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 2 Heath Bar Toffeestücke fein geriebene Orangenschale (von 1 Mittelorange); 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittener (aber nicht gehobelter) Parmaschinken oder Pancetta

Gelierte Cranberry-Sauce ist eine glutenfrei, milchfrei und Fodmap-freundlich Beilage. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 119 Kalorien, 1g Eiweiß, und 0 G Fett jeder. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Thanksgiving. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 30 Minuten. Eine Mischung aus Zimtstange, Preiselbeeren, Kristallzucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. 3%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Gelierte Cranberry-Ingwer-Sauce, Orange 'n' gelierte Cranberry-Sauce Stapel, und Gelierte Cranberry-Sauce mit Grand Marnier.

Anweisungen

Legen Sie ein feinmaschiges Sieb über eine mittlere hitzebeständige Schüssel und legen Sie es beiseite. Wenn Sie vorhaben, die Cranberry-Sauce zu entformen, sprühen Sie eine 1-1 / 2-Tassen-Schüssel, einen Ramekin oder eine dekorative Form mit Kochspray ein und legen Sie sie beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberry-sauce

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Schüssel

Kombinieren Sie die Preiselbeeren, Zucker, 1/2 Tasse Wasser und die Zimtstange in einem mittelgroßen Topf und bringen Sie sie bei mittlerer Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel niedrig und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Beeren auseinanderfallen und die Flüssigkeit leicht verdickt ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Preiselbeeren

Beeren

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Riegel) 70% Kakao Dunkle Schokolade, Gehackt

Entfernen und entsorgen Sie die Zimtstange und gießen Sie die Cranberry-Mischung in das Sieb. Spülen Sie den Topf aus und legen Sie ihn beiseite. Drücken Sie mit einem Gummispatel auf die Cranberry-Feststoffe und kratzen Sie die Unterseite des Siebs ab, bis die gesamte Flüssigkeit extrahiert wurde. (Sie sollten ungefähr 1 Tasse haben.) Entsorgen Sie den Inhalt des Siebs.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Preiselbeeren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Riegel) 70% Kakao Dunkle Schokolade, Gehackt

Sieb

Spachtel

Gießen Sie das restliche 1/4 Tasse Wasser in eine kleine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Streuen Sie die Gelatine gleichmäßig über die Oberfläche und lassen Sie sie ungestört stehen, bis sie weich wird, etwa 3 Minuten (sie sieht wellig und faltig aus).Die angespannte Cranberry-Flüssigkeit in die saubere Pfanne geben und die Gelatinemischung und die Orangenschale unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Preiselbeeren

Gelatine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bei schwacher Hitze stellen und kontinuierlich verquirlen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat und sich nicht mehr körnig anfühlt, ca. (Lassen Sie die Mischung nicht köcheln oder die Gelatine wird nicht richtig eingestellt.)

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Form und kühlen Sie sie bis zum Garen mindestens 2 Stunden. Tauchen Sie die Form zum Entformen etwa 10 Sekunden lang in warmes (nicht heißes) Wasser. Führen Sie die Spitze eines Messers oder Gummispatels zwischen die gelierte Sauce und die Form, um die Kanten zu lösen, und drehen Sie sie dann auf eine Servierschale. Kehren Sie zum Kühlschrank zurück, um bei Bedarf etwa 20 Minuten zu tanken.

Zutaten, die Sie benötigen

Tauchen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Messer