Gemischtes Gemüse Curry (Sayur Kari)

Name: Gemischtes Gemüse Curry (Sayur Kari)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Diät-Cremesoda; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/2-Zoll-dick) diagonal geschnittene Scheiben Karotte; 1 (kann sein oder überfliegen) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 2 (kann sein oder überfliegen) geriebener geschälter frischer Ingwer; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 12 frische Shiitake-Pilze, stielig und halbiert (ca.; 2 (kann sein oder überfliegen) geriebener geschälter frischer Galangal; 2 (kann sein oder überfliegen) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (2-Zoll) geschnittene grüne Bohnen; 2 kaffir Limettenblätter, leicht zerkleinert; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) gehacktes geschältes frisches Zitronengras (ca.; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichte Kokosmilch; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 18 frische oder gefrorene okra pods (über; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Schalotten (etwa 2 große); 3 (Winter) tamarindenkonzentrat; 2 (Winter) gehackte rote Thai Chilis (ca. 2 Chilis); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Bio-Gemüsebrühe (wie Swanson Certified Organic)

Das Rezept gemischtes Gemüsecurry (Sayur Kari) ist fertig in rund 45 Minuten und ist definitiv ein spektakulärer glutenfrei und vegan option für Liebhaber indischer Küche. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 6g Fett, und insgesamt 171 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Shiitake-Pilze, Galangal, thailändische Chilis und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. 8%. iemlich gut. Versuchen Kari (Gelb) Currypaste (Nam Phrik Kaeng Kari) Von 'Simple Thai Food, Huhn Gelb Curry (Kaeng Kari Kai), und Kari Ikan (malaysisches Fischcurry) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie einen großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Schalotten und Knoblauch in die Pfanne geben und 3 Minuten oder bis zum Duft unter häufigem Rühren garen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zitronengras, rote Thai-Chilis, Ingwer und Galangal in die Pfanne geben; Kochen Sie 3 Minuten unter häufigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Thai Chili

Zitronengras

Galgant

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Currypulver in die Pfanne geben; 2 Minuten unter häufigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kokosmilch und restliche Zutaten in die Pfanne geben; zum Kochen bringen. Teilweise abdecken, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Aufdecken und 10 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist. Lindenblätter verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Limettenblätter

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Diät-Cremesoda 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1/2-Zoll-dick) diagonal geschnittene Scheiben Karotte 1(kann sein oder überfliegen)

Weiße Zwiebel, gewürfelt 2(kann sein oder überfliegen)

geriebener geschälter frischer Ingwer 113Nüsse jeder Art (gehackt)

12 frische Shiitake-Pilze, stielig und halbiert (ca.2(kann sein oder überfliegen)

geriebener geschälter frischer Galangal 2(kann sein oder überfliegen)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(2-Zoll) geschnittene grüne Bohnen 2

kaffir Limettenblätter, leicht zerkleinert 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2(Winter)

gehacktes geschältes frisches Zitronengras (ca.3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

leichte Kokosmilch 227Nüsse jeder Art (gehackt)

18 frische oder gefrorene okra pods (über 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Schalotten (etwa 2 große)3(Winter)

tamarindenkonzentrat 2(Winter)

gehackte rote Thai Chilis (ca. 2 Chilis)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Bio-Gemüsebrühe (wie Swanson Certified Organic)

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Botanica Weine Mary Delany Chenin Blanc mit 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 32 Dollar pro Flasche.