Gepfefferte Schwertfischsteaks
Peppered Swordfish Steaks erfordert grob 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Hauptgericht hat 288 Kalorien, 35 G protein, und 12g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Gehen Sie in den Laden und holen Sojasauce, Knoblauch, Zitronensaft und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 4%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gepfefferter Schwertfisch mit Kardamom-Karotten-Sauce, Gepfefferte Rib-Eye-Steaks, und Gespickt Ribeye-Steaks.
Anweisungen
Steaks gründlich mit kaltem Wasser abspülen; abtropfen lassen und trocken tupfen.
Place steaks in einen großen flachen Behälter.
Kombinieren Sie Weißwein, Zitronensaft, Sojasauce, Worcestershire-Sauce und Knoblauch; über Steaks gießen. Mindestens 4 Stunden abdecken und marinieren, Steaks zweimal wenden.
Steaks aus der Marinade nehmen; Marinade verwerfen. Eine Seite jedes Steaks leicht mit Pfeffer bestreichen.
Legen Sie Steaks in einen Drahtgrillkorb. Grill über mittlere Kohlen 18 Minuten auf jeder Seite oder bis Fisch Flocken leicht, wenn mit einer Gabel getestet.
Steaks auf eine Servierplatte geben; auf Wunsch mit Brunnenkresse garnieren.
Sofort mit würziger Senfsauce servieren.
Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir
Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Thrive Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.
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