Geräucherte Putenbrust

Name: Geräucherte Putenbrust
Prep time: 10 h 5 min
Cook time: 10 h 5 min
Total time: 10 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm Apfelwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 10 frische Salbeiblätter; 1 Knoblauchzwiebel, quer halbiert; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lebensretter Gummibärchen; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch koscheres Salz (wie Diamantkristall); 2 zweige (4-Zoll) frischer Rosmarin; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 3 zweige (4-Zoll) frischer Thymian; 3 Kilogramm knochen - in Putenbrust; 4 hickory Holz Brocken

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Rosmarinzweige, Knoblauchzwiebeln, Thymianzweige und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Rosmarin zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Himbeer-Brie-Dessert-Pizza mit Rosmarin und Kandierten Pekannüssen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 10 Stunden und 5 Minuten. 5%. olide. Versuchen Geräucherte Putenbrust, Geräucherte Putenbrust, und Chili-gewürzte geräucherte Putenbrust für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie Apfelwein und die nächsten 7 Zutaten in einem großen Topf oder 8-qt zum Kochen. Dutch Oven bei mittlerer bis hoher Hitze; Hitze auf Mittel reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Vom Herd nehmen. Eis einrühren. Abkühlen lassen (1 Stunde).

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Truthahn in Salzlake legen; abdecken und 5 bis 12 Stunden abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Sole

Bereiten Sie den Raucher gemäß den Anweisungen des Herstellers vor und bringen Sie die Innentemperatur auf 225 bis 250; Halten Sie die Temperatur 15 bis 20 Minuten.

Legen Sie Holzstücke auf Kohlen.

Truthahn aus der Salzlake nehmen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Rauch Türkei, Aufrechterhaltung der Temperatur im Inneren Raucher zwischen 225 und 250, für 3 1/2 bis 4 Stunden oder bis ein Fleischthermometer in dickste Portion Register eingefügt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Sole

Fleisch