Geraffte Eier mit Black-Eyed Pea Salsa und Collard Greens

Geraffte Eier mit Black-Eyed Pea Salsa und Collard Greens
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Kondensmilch, Chile, Tomaten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Speck zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry Buckle als dessert. Es ist ein eher preiswert Rezept für fans des Südlichen Lebens. 5%. iemlich gut. Versuchen Black Eyed Peas & Collard Greens, Gesunde Collard Greens und schwarzäugige Erbsen über Hafer, und A für viel Glück: Schwarzäugige Erbsenkuchen mit Collard Greens und Süßkartoffeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
In einer Pfanne Speck bei mittlerer Hitze knusprig kochen; auf Papertowel abtropfen lassen; fein hacken.
Zutaten, die Sie benötigen
SpeckSpeck
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
2
Alle bis auf 1 Teelöffel Specktropfen aus der Pfanne abtropfen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Speck TropftSpeck Tropft
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
3
Heatover mittlere Hitze. Zwiebel kochen, rühren, 3 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
ZwiebelZwiebel
4
Fügen Sie Collards, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzu; kochen, gelegentlich umrühren, 3 Minuten.Speck einrühren; Hitze ausschalten. In einer Schüssel Erbsen, Paprika,Tomaten, Schnittlauch, Saft, Essig, restliche 1/2 Teelöffel Salz, restliche 1/4 Teelöffelpfeffer und Chile, falls gewünscht.
Zutaten, die Sie benötigen
PaprikaPaprika
Collard GreensCollard Greens
EssigEssig
SchnittlauchSchnittlauch
PfefferPfeffer
TomateTomate
SpeckSpeck
Chili-PfefferChili-Pfeffer
SaftSaft
ErbseErbse
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
5
Ofen auf 375°. Mantel 4-gratin disheswith Kochen spray. Teilen collards gleichmäßig unter Gratins; machen spacein Zentrum von Collards für Eier. 1 Ei knacken und vorsichtig in 1 Gratin gießen;Wiederholen Sie mit den restlichen Eiern und Gratins. Löffel 1 Esslöffel Milch overeach Ei.
Zutaten, die Sie benötigen
Kochen SprayKochen Spray
Collard GreensCollard Greens
EiEi
MilchMilch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
6
Backen, locker mit Folie bedeckt, bis Eiweiß gekocht wirddurch, 10 bis 15 Minuten. Löffel Erbsensalsa auf Eier; servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
EiweißEiweiß
ZähneknirschenZähneknirschen
EiEi
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
AluminiumfolieAluminiumfolie
7
261 kalorien, 12 gramm Fett, 4 Gramm gesättigtes Fett, 26 Gramm Kohlenhydrate, 7 gramm Ballaststoffe, 15 Gramm Eiweiß
8
Selbst

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Süden auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Die Schloss Vollrads Riesling Spatlese mit 4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.
Schloss Vollrads Riesling Spatlese
Schloss Vollrads Riesling Spatlese
Klassische natürliche süße Spatlese mit schöner Säure und elegantem, natürlichem Restzucker. Selektive Ernte, schonende Verarbeitung des Mostes, systematische Klärung, langsame Gärung und sorgfältige Verarbeitung sind die Grundlagen für diesen traditionellen Vollrads-Riesling.Dieser Wein passt aufgrund der Harmonie von Süße und Säure perfekt zur asiatischen Küche. Auch interessante Geschmackskombinationen können durch die Paarung von blauäderigem Käse oder einem Fruchtdessert erreicht werden.
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion4
Gesundheits-Score35
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