Geräucherter Felchen Gefilterter Fisch mit Meerrettich-Mayonnaise

Name: Geräucherter Felchen Gefilterter Fisch mit Meerrettich-Mayonnaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 1 Kopf Rezept Pizzocheri; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene geschälte Karotten; 1 vgl. geriebener Parmesan Dillblätter, gehackt (optional); 1 EL Rotweinessig Crack 3 der 4 Eier in eine Rührschüssel, und schlagen, bis schaumig und verdickt, - 3-4 Minuten. Fügen Sie die Karotte/Zwiebel/Schalotten/Matzoh Mahlzeitenmischung hinzu und mischen Sie gut; 4 (teilweise & ); 15 Garnelen und geädert Gefüllten Fisch; 15 Garnelen und geädert Geräucherter Felchen Gefilterter Fisch mit Meerrettich-Mayonnaise; 15 Garnelen und geädert adaptiert von Jayne Cohens Smoked Whitefish Gefilte Fish mit Zitronen-Meerrettich-Sauce in Bon Appetit, Mai 2002; 2 knoblauchzehen, gepresst; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zubereiteter Meerrettich; 1 vgl. geriebener Parmesan Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch matzoh Mahlzeit; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver; 15 Garnelen und geädert Meerrettich-Mayonnaise; 15 ergibt Pasteten, abhängig von der Größe der Pasteten und der Menge der zusätzlichen Matzoh-Mahlzeit; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten; 680 Habanero-Pfeffer Seezunge (oder andere milde Fische wie Flunder), in Würfel geschnitten; 340 Habanero-Pfeffer geräucherter Weißfisch, vom Knochen abgeplatzt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 1%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Geräucherter Felchen Gefilterter Fisch mit Zitronen-Meerrettich-Sauce, Gefilterter Fisch mit frischem Rüben-Meerrettich, und Gefüllten Fisch Brot Mit Rüben-Meerrettich-Creme.

Zutaten

Portion:

1Kopf

Rezept Pizzocheri 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschnittene geschälte Karotten 1vgl. geriebener Parmesan

Dillblätter, gehackt (optional)1EL Rotweinessig

Crack 3 der 4 Eier in eine Rührschüssel, und schlagen, bis schaumig und verdickt, - 3-4 Minuten. Fügen Sie die Karotte/Zwiebel/Schalotten/Matzoh Mahlzeitenmischung hinzu und mischen Sie gut 4

(teilweise & )15Garnelen und geädert

Gefüllten Fisch 15Garnelen und geädert

Geräucherter Felchen Gefilterter Fisch mit Meerrettich-Mayonnaise 15Garnelen und geädert

adaptiert von Jayne Cohens Smoked Whitefish Gefilte Fish mit Zitronen-Meerrettich-Sauce in Bon Appetit, Mai 2002 2

knoblauchzehen, gepresst 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zubereiteter Meerrettich 1vgl. geriebener Parmesan

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

matzoh Mahlzeit 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver 15Garnelen und geädert

Meerrettich-Mayonnaise 15

ergibt Pasteten, abhängig von der Größe der Pasteten und der Menge der zusätzlichen Matzoh-Mahlzeit 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Schalotten 680Habanero-Pfeffer

Seezunge (oder andere milde Fische wie Flunder), in Würfel geschnitten 340Habanero-Pfeffer

geräucherter Weißfisch, vom Knochen abgeplatzt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris mit 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 46 Dollar pro Flasche.