Geräucherter Forellensalat mit Äpfeln und Pekannüssen

Name: Geräucherter Forellensalat mit Äpfeln und Pekannüssen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittener Braeburn-Apfel (etwa 1 großer Apfel); 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittener Golden Delicious Apfel (etwa 1 großer Apfel); 1 1 Pfund Zucchini, zubereiteter Meerrettich; 3 (Winter) frischer Zitronensaft; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gemischte Salatgrüns; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) walnussöl oder Olivenöl; 2 (Winter) gehackte Pekannüsse, geröstet; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hackschnitzel; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Regenbogenforellenfilets; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene rote Zwiebel; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 2 (Winter) weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Kopf in den Laden und abholen Salat, Meerrettich, Weinessig, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Braeburn-Apfel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Karamell-Apfelkuchen als dessert. 8%. olide. Versuchen Geräucherter Forellensalat mit Äpfeln, Fenchel und cremigem Meerrettichdressing, Eskariol-Salat mit Äpfeln und Pekannüssen, und Spinatsalat mit Äpfeln & Pekannüssen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Holzspäne 30 Minuten in Wasser einweichen und gut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Wasser

Kombinieren Sie Zitronensaft, Meerrettich und Filets in einer großen Plastiktüte mit Reißverschluss. Seal und marinieren im Kühlschrank 20 Minuten, Drehen Beutel gelegentlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich

Zitronensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Bereiten Sie den Grill für das indirekte Grillen vor, erhitzen Sie eine Seite auf niedrig und lassen Sie eine Seite ohne Hitze. Halten Sie die Temperatur bei 200 bis 22

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie Holzspäne auf heiße Kohlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Legen Sie eine Einweg-Aluminiumfolie Pfanne auf unbeheizte Seite des Grills.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Grill

Pfanne

Gießen Sie 2 Tassen Wasser in der Pfanne. Mantel grill rack mit kochen spray; ort auf grill.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Pfanne

Filets aus dem Beutel nehmen; Marinade wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Filets mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Salz

Legen Sie die Filets auf das Grillgestell über die Folienpfanne auf der unbeheizten Seite. Deckel schließen; kochen 30 minuten oder bis fisch flocken leicht, wenn getestet mit einer gabel oder bis gewünschten grad von doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Aluminiumfolie

Pfanne

Kombinieren Sie die restlichen 1/4 Teelöffel Salz, die restlichen 1/4 Teelöffel Pfeffer, Essig, Öl und Chilipulver unter Rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver