Geräucherter Lachs mit Garnelen, Meerrettichcreme und Limetten-Vinaigrette

Name: Geräucherter Lachs mit Garnelen, Meerrettichcreme und Limetten-Vinaigrette
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) Creme fraiche; 1 1 Pfund Zucchini, geriebener frischer Ingwer; 2 (kann sein oder überfliegen) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 (kann sein oder überfliegen) Meerrettich-sauce; 4 Handvoll 1-1/2 Tassen gehackte rote Paprika; 2 Limes; 4 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Tasse Wildreis, gründlich abgespült; 20 groß garnelen, mit Muscheln auf; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) dünn geschnittener Räucherlachs

Geräucherter Lachs mit Garnelen, Meerrettichcreme und Limetten-Vinaigrette ist ein glutenfrei, primal und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 442 Kalorien, 23 G protein, und 34g Fett jeder. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 14 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Salz und Pfeffer, Lachs, Salat und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Limetten zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelone Granita als dessert. 1%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Geräucherter Lachs mit Meerrettichcreme, Geräucherter Lachs und Meerrettichcreme mit Kartoffelchips, und Pumpernickel Toast mit Räucherlachs und Meerrettichcreme.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Garnelen und kochen, bis rosa, ein bis zwei Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Garnelen in einem Sieb abtropfen lassen und dann in eine Schüssel mit Eiswasser geben. Wenn kühl, wieder abtropfen lassen. Ziehen Sie die Schalen ab und lassen Sie die Schwänze an. (Sie können die Schwänze entfernen, wenn Sie möchten.)

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Nudelschalen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

In einer mittelgroßen Schüssel die Crème Fraiche und den Meerrettich vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Creme Fraiche

Meerrettich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit einem Mikroflugzeug, Zest eine der Limetten. Dann Saft beide Limetten.

Zutaten, die Sie benötigen

Saft

Kalk

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikroflugzeug

Fügen Sie die Schale und den Saft zusammen mit Honig und Ingwer in die zweite Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Honig

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneebesen bis kombiniert. Weiter wischen und langsam in das Olivenöl beträufeln. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In einer großen Schüssel den Salat mit etwa der Hälfte des Dressings werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kopfsalat

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie mehr Dressing hinzu, wenn der Salat unterkleidet erscheint.

Zutaten, die Sie benötigen

Kopfsalat

Legen Sie zwei Unzen des Lachses auf einen Teller. Top jeweils mit zehn Garnelen, ein paar Koteletts der Meerrettichsauce, eine Handvoll Salat, und ein Nieselregen des Dressings. Vorgang auf einer zweiten Platte wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich-sauce

Kopfsalat

Lachs

Garnele

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Creme fraiche 11 Pfund Zucchini,

geriebener frischer Ingwer 2(kann sein oder überfliegen)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 2(kann sein oder überfliegen)

Meerrettich-sauce 4Handvoll

1-1/2 Tassen gehackte rote Paprika 2

Limes 4(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 Tasse Wildreis, gründlich abgespült 20groß

garnelen, mit Muscheln auf 113Nüsse jeder Art (gehackt)

dünn geschnittener Räucherlachs

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, La Crema Russischen Fluss Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.