Geröstete Knoblauch-Guacamole

Name: Geröstete Knoblauch-Guacamole
Prep time: 19 min
Cook time: 19 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Kilogramm mittelgroße Reife avocados (ca.; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Salz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte frische Korianderblätter; 6 Nelke knoblauch, ungeschält; 2 (Winter) frisch gepresster Limettensaft, plus mehr, wenn nötig; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geröstete Kürbiskerne, zum Servieren; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische queso fresco oder queso anejo, zum servieren; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Tortilla-Chips oder 2 Baguettes, auf der Vorspannung in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten, mit Olivenöl gebürstet und geröstet; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob zerbröckelter Chicharron (mexikanische, knusprig gebratene Schweineschale) oder 1/2 Tasse zerbröckelter, knuspriger Speck (von 2 bis 3 mitteldicken Speckscheiben) zum Servieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten dieses Hor d'oeuvre wirklich. Eine Mischung aus Limettensaft, grobem Salz, Korianderblättern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 7%. rstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Geröstete Knoblauch-Guacamole, Geröstete Knoblauch-Guacamole, und Geröstete Knoblauch-Guacamole.

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

mittelgroße Reife avocados (ca.4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Grobes Salz 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte frische Korianderblätter 6Nelke

knoblauch, ungeschält 2(Winter)

frisch gepresster Limettensaft, plus mehr, wenn nötig 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geröstete Kürbiskerne, zum Servieren 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mexikanische queso fresco oder queso anejo, zum servieren 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Tortilla-Chips oder 2 Baguettes, auf der Vorspannung in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten, mit Olivenöl gebürstet und geröstet 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob zerbröckelter Chicharron (mexikanische, knusprig gebratene Schweineschale) oder 1/2 Tasse zerbröckelter, knuspriger Speck (von 2 bis 3 mitteldicken Speckscheiben) zum Servieren

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Die Willamette Valley Weinberge Ganze Cluster Rosé von Pinot Noir mit einem 4.5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.