Gerösteter Snapper mit süß-saurer Zitrusreduktion

Name: Gerösteter Snapper mit süß-saurer Zitrusreduktion
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 WES E Englischsprachige Künste Empfohlene Beilagen-geschnittene Kumquats, Citrus Supremes, frische Kräuter; 1 (kann sein oder überfliegen) geriebene Orangenschale; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 WES E Englischsprachige Künste Salz und Pfeffer; 19 Nüsse jeder Art (gehackt) snapper Filets, Haut auf (wenn Snapper nicht verfügbar ist, können Sie gestreiften oder schwarzen Bass oder Zackenbarsch verwenden); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemüsebrühe oder Wasser; 2 (kann sein oder überfliegen) ganze Koriandersamen, leicht mit einem Küchenhammer geknackt oder in einer Gewürzmühle gepulst (optional); 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gepresste Zitrussäfte (verwenden Sie keinen pasteurisierten abgefüllten Saft, der Geschmack ist nicht so frisch und zitronig)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Weinessig, Schnapperfilets, Gemüsebrühe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Partitur von 17% dieses Gericht ist nicht so ausgezeichnet. Versuchen Wintersalat mit gerösteten Rüben und Zitrus-Reduktionsdressing, Süß-saurer Zitrus-Salat, und Citrus süß-saurer Slaw: Glutenfreie Seite mit einem Schlag für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1WES E Englischsprachige Künste

Empfohlene Beilagen-geschnittene Kumquats, Citrus Supremes, frische Kräuter 1(kann sein oder überfliegen)

geriebene Orangenschale 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 1WES E Englischsprachige Künste

Salz und Pfeffer 19Nüsse jeder Art (gehackt)

snapper Filets, Haut auf (wenn Snapper nicht verfügbar ist, können Sie gestreiften oder schwarzen Bass oder Zackenbarsch verwenden)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gemüsebrühe oder Wasser 2(kann sein oder überfliegen)

ganze Koriandersamen, leicht mit einem Küchenhammer geknackt oder in einer Gewürzmühle gepulst (optional)7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frisch gepresste Zitrussäfte (verwenden Sie keinen pasteurisierten abgefüllten Saft, der Geschmack ist nicht so frisch und zitronig)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Caposaldo Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 10 Dollar.