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Geschmorte Ochsenschwänze mit Sternanis und chinesischem Grün

Geschmorte Ochsenschwänze mit Sternanis und chinesischem Grün
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. ergebnis von 49% dieses Gericht ist gut. Versuchen Geschmorte Ochsenschwänze mit chinesischen Grüns, [Glutenfrei] Chinesisches Huhn, Gemüse & Reis Schüssel mit Soja & Sternanis Geschmortes Huhn, und Chinesische Sternanis-Orange Sole für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Ochsenschwänze in einer Schicht in einem großen Topf anordnen.
Zutaten, die Sie benötigen
OchsenschwanzOchsenschwanz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
TopfTopf
2
Hinzufügen nächsten 8 Zutaten, dann genug Wasser zu decken, oxtails von 1/2-Zoll; und aufkochen. Hitze auf niedrig reduzieren, teilweise abdecken und köcheln lassen, bis sehr zart, Zugabe von mehr Wasser um 1/2 Cupfuls nach Bedarf Ochsenschwänze bedeckt zu halten, ca. Etwas abkühlen lassen. Chill ungedeckt bis kalt, dann abdecken und mindestens 1 Tag und bis zu 3 Tage gekühlt halten.
Zutaten, die Sie benötigen
OchsenschwanzOchsenschwanz
WasserWasser
3
Löffel ab und entsorgen Fett aus Sauce. Ochsenschwänze bei schwacher Hitze wieder erwärmen.
Zutaten, die Sie benötigen
OchsenschwanzOchsenschwanz
SoßeSoße
4
Übertragen Sie Ochsenschwänze auf große Platte. Kochen Sie Sauce nur bis reduziert genug, um Löffel dünn zu beschichten (nicht zu viel reduzieren oder Sauce salzig werden kann). Ingwerscheiben und Sternanis wegwerfen.
Zutaten, die Sie benötigen
SternanisSternanis
OchsenschwanzOchsenschwanz
IngwerIngwer
SoßeSoße
5
In der Zwischenzeit kochen yu choy in großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis nur zart, über 4 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
TopfTopf
6
Gut abtropfen lassen.
7
Teilen Sie yu Choy unter flachen Schalen. Mit Ochsenschwänzen und Sauce bestreuen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
Grüne ZwiebelnGrüne Zwiebeln
OchsenschwanzOchsenschwanz
SoßeSoße
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel

Kochausrüstung

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc mit einem 4.1 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.
Tania et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc
Tania et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc
#65 Wine Spectator Top 100 von 2019EINE Menge erfreulicher Chenin Blanc Für jeden Anlass liefert diese üppige Abfüllung Noten von Geißblatt und Zitrusfrüchten, die durch eine helle, nahtlose Säure ausgeglichen werden.
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion6
Gesundheits-Score13
Milchfrei
KücheChinesischAsiatisch
DiätenOhne Milch Und Milchprodukte
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
Reuben-Schichten
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