Gestreifter Bass Puttanesca mit gebratenen Fingerling-Kartoffeln

Name: Gestreifter Bass Puttanesca mit gebratenen Fingerling-Kartoffeln
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 3 sardellen, grob gehackt oder mit einer Gabel zerdrückt; 3 sardellen, grob gehackt oder mit einer Gabel zerdrückt; 1 kleiner Haufen Basilikum, stielig, zum Garnieren; 1 kleiner Haufen Basilikum, stielig, zum Garnieren; 5 Kilogramme gehackte Tomaten; 44 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse goldene Rosinen, grob gemahlen; 54 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Yukon; 454 Habanero-Pfeffer fingerling Kartoffeln, parboiled für etwa 12 bis 15 Minuten, abgelassen und abgekühlt; 12 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 4 groß knoblauchzehen, dünn geschnitten; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 101 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch entkerntes marokkanisches Öl, schwarze Oliven, grob gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 5 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Olivenöl, plus extra zum garnieren; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 680 Habanero-Pfeffer Streifenbarschfilets, gehäutet; 3 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 120 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Wenn Sie etwa 1 Stunde und 10 Minuten Zeit in der Küche haben, ist Gestreifter Barsch-Puttanesca mit gebratenen Fingerling-Kartoffeln vielleicht ein tolles glutenfreies, milchfreies und pescatarianisches Rezept zum Ausprobieren. Dieses Rezept reicht für 4 Personen und kostet 8,55 $ pro Portion. Eine Portion enthält 1066 Kalorien, 54 g Protein und 50 g Fett. Dieses Rezept gefällt 1 Feinschmeckern und Köchen. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Knoblauchzehen, koscheres Salz und Pfeffer, natives Olivenöl extra und Weißwein. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Es ist ein teures Rezept für Fans mediterraner Küche. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine hervorragende Löffelnote von 86 %. Ähnliche Rezepte umfassen in der Pfanne gebratener Streifenbarsch All'amatriciana, gebratener wilder Streifenbarsch mit Tomaten-Salbei-Fondue und gebratener wilder Streifenbarsch mit Tomaten-Salbei-Fondue.

Anweisungen

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie den Knoblauch und die Paprikaflocken hinzu und kochen Sie sie 1 Minute lang, bis sie gerade noch duften.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Sardellen, Kapern und Oliven dazugeben und ca. 5 Minuten kochen, bis sich die Sardellen im Öl aufzulösen beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Parmigiano-Reggiano Zum Passieren

1 Tasse Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

Maisbrotteig

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Den Wein und die Basis-Tomatensauce dazugeben und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Süße Zwiebel, Grob Gehackt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie die Fischfilets hinzu, stellen Sie sicher, dass sie in die Sauce eingetaucht sind, und lassen Sie sie leicht köcheln, bis der Fisch gar ist und das Fleisch milchig weiß und leicht flockig ist (ca. 10 Minuten). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Brite Oktopus-Bonbons

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

In der Zwischenzeit jeden Fingerling der Länge nach halbieren und in eine mittelgroße Schüssel geben. Gut mit Salz und Pfeffer vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie gut gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Die Kartoffeln zusammen mit der Puttanesca servieren und mit Basilikum und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Esslöffel Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf mit starkem Boden oder einem Schmortopf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn 1 bis 2 Minuten lang, bis er duftet, aber nicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Die Tomaten dazugeben, zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten kochen lassen, bis sie leicht eingedickt sind. Zucker einrühren und mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Lassen Sie die überschüssige Soße vollständig abkühlen und verschließen Sie sie dann in luftdichten Behältern. Bis zu 1 Woche im Kühlschrank lagern und bis zu 1 Monat einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Zutaten

Portion:

sardellen, grob gehackt oder mit einer Gabel zerdrückt 3

sardellen, grob gehackt oder mit einer Gabel zerdrückt 1kleiner Haufen

Basilikum, stielig, zum Garnieren 1kleiner Haufen

Basilikum, stielig, zum Garnieren 5Kilogramme

gehackte Tomaten 441 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse goldene Rosinen, grob gemahlen 541 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Yukon 454Habanero-Pfeffer

fingerling Kartoffeln, parboiled für etwa 12 bis 15 Minuten, abgelassen und abgekühlt 12Nelke

knoblauch, dünn geschnitten 4groß

knoblauchzehen, dünn geschnitten 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1011 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

entkerntes marokkanisches Öl, schwarze Oliven, grob gehackt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 5Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Olivenöl, plus extra zum garnieren 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten 680Habanero-Pfeffer

Streifenbarschfilets, gehäutet 33/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mit Mandeln (je 40 g), gehackt 1201 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fasanenbrüste wenn )

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Pinot Grigio, Grüner Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio und Grüner Veltliner sind meine Top-Picks für Streifenbarsche. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Zu jedem fein gewürzten Weißfisch passt ein knackiger Weißwein, etwa ein Pinot Grigio oder ein Grüner Veltliner. Fleischiger, stark gewürzter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Weinert Cavas de Weinert. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.

Weinert Cavas de Weinert

Ein tiefer Rubinton mit violetten Schimmern unterstreicht seine stabile und kräftige Struktur. Sein Tanninreichtum garantiert seine Langlebigkeit, aber die dezente reife Frucht überwiegt. Ein ausgewogener, vollmundiger Wein, der im langen Abgang an Eichenholznoten erinnert. Eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot.