Gewürz- und Kräuterofen-geschmortes Bruststück

Name: Gewürz- und Kräuterofen-geschmortes Bruststück
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 2 Kilogramm Rinderbruststück der Breite nach halbieren; 1 Doppelt gefüllte Oreos unverpackte Schweinswurst; 397 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding ganze Tomaten, flüssig und Kerne verworfen, Tomaten von Hand in große Stücke zerlegt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 12 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm knoblauchzehen, zerkleinert und geschält; 2 Heath Bar Toffeestücke entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional; 1 1 EL getrockneter Oregano Ungarisches paprika; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner verpackter hellbrauner Zucker; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 12 Zolln zweige frischer Rosmarin; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm gelbe Zwiebeln, mittlere Würfel

Gewürz- und Kräuterofen-geschmortes Bruststück könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtssammlung zu erweitern. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 631 Kalorien, 65g Eiweiß, und 28g Fett pro portion. Dieses Rezept is für Portionen.6 Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Nur wenige Leute mochten dieses jüdische Gericht wirklich. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Knoblauchpulver, Tomatenkonserven, braunen Zucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den ungarischen Paprika zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. 8%. Versuchen Gewürz- und Kräuterofen-geschmortes Bruststück, Ofen geschmortes Rinderbruststück, und Ofen-geschmortes Corned Beef Brisket für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie den Ofen auf 325 ° F und ordnen Sie ein Gestell in der Mitte an.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Salz, Paprika, Knoblauchpulver und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und zum Mischen umrühren. Reiben Sie die Bruststücke überall mit der Gewürzmischung ein; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchpulver

Trockene Würze Reiben

Flüssigunzen Frischwasser

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie das Öl in einen 6-Quart Dutch Oven oder einen großen Topf mit schwerem Boden und dichtem Deckel und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Fügen Sie 1 Stück des Bruststücks hinzu und kochen Sie, bis es auf beiden Seiten gebräunt ist, insgesamt etwa 10 Minuten.

Auf einen Teller geben und mit dem zweiten Stück Fleisch wiederholen.Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel; Fügen Sie die Zwiebeln, Knoblauch und braunen Zucker hinzu; und braten Sie, bis die Zwiebeln weich sind und anfangen zu karamellisieren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Knoblauch

Zwiebel

Fleisch

Fügen Sie die Tomatenmark hinzu, rühren Sie um, um die Zwiebeln zu bestreichen, und kochen Sie, bis die Paste nicht mehr roh schmeckt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Zwiebel

Fügen Sie die restlichen Zutaten und rühren zu integrieren. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und bringen Sie die Mischung zum Kochen.Das Bruststück mit der Fettseite nach oben in den Topf geben (es ist in Ordnung, wenn sich die Stücke überlappen), abdecken und 1 Stunde im Ofen schmoren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

Aus dem Ofen nehmen und das Fleisch von unten nach oben drehen, wobei die Fettseite nach oben gehalten wird (oder die Stücke nach Möglichkeit nebeneinander gelegt werden). Deckel, den Topf in den Ofen stellen und schmoren, bis das Bruststück zarter ist, etwa 1 1/2 bis 2 Stunden mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

Nehmen Sie das Bruststück aus dem Ofen, decken Sie es auf und lassen Sie es in der Schmor-Flüssigkeit abkühlen, bis die Sauce gerade warm ist, ca. Abdecken und über Nacht kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhitzen Sie den Ofen auf 325 ° F und ordnen Sie ein Gestell in der Mitte an.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen Sie das Bruststück zu einem Schneidebrett und schneiden Sie das überschüssige Fett ab. Kratzen Sie mit einem Löffel die ausgehärtete Fettschicht auf der Oberfläche der Sauce ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Entfernen Sie die Rosmarinzweige und das Lorbeerblatt und entsorgen Sie es. Schneiden Sie das Bruststück gegen das Korn in 1/2 Zoll dicke Stücke und geben Sie die Scheiben wieder in die Sauce. Decken Sie den Topf ab und stellen Sie ihn in den Ofen, bis das Bruststück etwa 45 Minuten lang aufgewärmt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt