Gewürzter Apfelkuchen

Name: Gewürzter Apfelkuchen
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Kilogramme apfel (Braeburns oder Granny Smiths sind ideal); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 25 Nüsse jeder Art (gehackt) goldener Puderzucker, plus extra zum Bestreuen; 500 Nüsse jeder Art (gehackt) pack mürbeteig; 2 (Winter) Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren; 2 Kardamomschoten oder Prise Boden

Gewürzter Apfelkuchen dauert ungefähr 2 Stunden von Anfang bis Ende. Eine Portion enthält 399 Kalorien, 7g Protein, und 6g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es funktioniert gut als dessert. Eine Mischung aus goldenem Puderzucker, Esslöffel Zitronensaft, Milch und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es ist ein budget freundliche rezept für Fans von amerikanischem Essen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 5%. Versuchen Gewürzter Karamell-Apfelkuchen, Kürbis gewürzte Apfelkuchen, und Saucy gewürzte Apfelkuchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wärme ofen zu 220C/fan 200C/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in 1 cm große Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Zitronensaft werfen und dann mit Küchenpapier trocken tupfen, damit der Kuchen nicht zu wässrig wird. Wenn Sie ganze Kardamomschoten verwenden, öffnen Sie die Schale, entfernen Sie den Samen von innen und mahlen Sie ihn mit einem Stößel und Mörser.

Zutaten, die Sie benötigen

Kardamomschoten

Zitronensaft

Apfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Mischen Sie in die Äpfel mit dem Mehl und Zucker, dann werfen, um alles beschichtet zu bekommen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Allzweck-Mehl

Zucker

Schneiden Sie ein Drittel des Gebäcks weg, um es in zwei Stücke zu teilen. Staub ein wenig mehl über eine arbeitsfläche, dann rollen die größere stück zu etwa 28 cm breit und so dick wie eine 1 münze. Heben Sie das Gebäck an (versuchen Sie, es locker um ein Nudelholz zu wickeln) und verteilen Sie es auf dem Boden einer 22 cm langen Tortenschale.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Allzweck-Mehl

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Kuchen-Form

Rollen Sie das kleinere Stück Gebäck etwas größer als die Oberseite des Kuchens aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Stapeln Sie die Äpfel innen und malen Sie mit Milch um den Rand des Kuchens. Heben Sie den kleineren Gebäckkreis oben an. Drücken Sie nach unten, um den Kuchen zu versiegeln, schneiden Sie ihn dann mit einem scharfen Messer um den Rand des Kuchens und entsorgen Sie das überschüssige Gebäck. Verwenden Sie Ihre Finger, um den Kuchen einzurücken und eine gekräuselte Kante zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Machen Sie ein paar Schlitze in den Teig, damit Dampf entweichen kann, bürsten Sie ihn dann mit Milch und bestreuen Sie ihn mit zusätzlichem Zucker.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Milch

Backen für 20 minuten, dann reduzieren ofen zu 190C/fan 170C/gas 5 und kochen für 50 minuten-1hr, bis die gebäck ist golden und knackig. Wenn es zu dunkel wird, bedecken Sie es mit Alufolie, aber stellen Sie sicher, dass Sie es für die letzten 10 Minuten unbedeckt kochen, damit das Gebäck knusprig wird.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Warm oder kalt mit Schlagsahne, Eis oder Vanillepudding servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Eis

Vanillepudding

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Kilogramme

apfel (Braeburns oder Granny Smiths sind ideal)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 25Nüsse jeder Art (gehackt)

goldener Puderzucker, plus extra zum Bestreuen 500Nüsse jeder Art (gehackt)

pack mürbeteig 2(Winter)

Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren 2

Kardamomschoten oder Prise Boden

Empfohlener Wein: Spätlese Riesling, Moscato Dasti, Prosecco

Apfelkuchen funktioniert sehr gut mit Spätlese Riesling, Moscato d'Asti und Prosecco. Diese Dessertweine haben die richtige Menge an Süße und leichten, fruchtigen Aromen, die Apfelkuchen nicht überwältigen. Der Angel Late Harvest Riesling mit 5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.