Gewürzter Linseneintopf

Name: Gewürzter Linseneintopf
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) Boden Asant; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Koriander; 0 (kann sein oder überfliegen) Bockshornkleesamen; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) okra oder grüne Bohnen, geschnitten und in Drittel geschnitten; 1 klein frisches grünes Chile, wie Serrano, Thai oder Jalapeño, der Länge nach mit intaktem Stielende aufgeschlitzt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Kurkuma; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frischer Zitronensaft nach Geschmack; 4 (kann sein oder überfliegen) Sambarpulver (siehe Hinweise der Köche); 1 klein zwiebel, gehackt; 1 ( Auberginen) kochende Kartoffel, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 1 (kann sein oder überfliegen) Tamarindenkonzentrat (vorzugsweise Marke Tamicon); 1 klein tomate, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 2 (Winter) Warmwasser; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten thoor dal (gelbe Taubenerbsen) oder getrocknete gelbe Erbsen, gespült und abgetropft

Gewürzter Linseneintopf ist ein glutenfrei und vegan Suppe. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 124 Kalorien, 6g Eiweiß, und 3g Fett jeder. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Chile, Salz, Bohnen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 1%. olide. Versuchen Indian Summer Eintopf: Butternut Squash, Kokosnuss, und Linseneintopf, Herzhafter Gemüseeintopf mit Rindfleisch gewürzt, und Linsen-Ei-Eintopf für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie Dal, 1 1/2 Tassen Wasser und Kurkuma in einem kleinen Topf zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf sehr niedrig und kochen, bedeckt (gelegentlich überprüfen, und wenn Mischung ausgetrocknet erscheint, fügen Sie bis zu etwa 1/4 Tasse Wasser), bis Erbsen weich sind und brechen, wenn sie mit einem Löffel gedrückt, etwa 30 Minuten (45 Minuten, wenn mit Split Erbsen).

Zutaten, die Sie benötigen

Erbsen

Gelbwurz

Wasser

Erbse

Linse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In der Zwischenzeit Tamarindenkonzentrat in 2 Esslöffel heißem Wasser auflösen und mit den Fingern aufbrechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarindenpaste

Wasser

Öl in einem schweren 4-Liter-Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert, dann Bockshornkleesamen und Asafetida unter Rühren kochen, bis Bockshornkleesamen zu bräunen beginnen, etwa 30 Sekunden. Rühren Sie die restlichen 2 Tassen Wasser, Kartoffeln, Gemüse, Chile, Koriander, Sambarpulver, Tamarindenmischung und 1 1/2 Teelöffel Salz ein. Zum Kochen bringen, dann unbedeckt köcheln lassen, bis alles Gemüse weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Bockshornkleesamen

Pflanzlich

Asafoetida

Cilantro

Tamarind

Kartoffel

Chili-Pfeffer

Wasser

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mash dal in Topf mit einem Kartoffelstampfer oder Rückseite eines Löffels, um eine grobe Paste zu bilden, dann rühren Sie in Gemüsemischung. Simmer 10 Minuten unter Rühren in Wasser nach Bedarf zu dünn (Konsistenz sollte dünner als Erbsensuppe sein). Mit Salz und Zitronensaft würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Pflanzlich

Kartoffel

Wasser

Salz

Suppe

Linse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mischen Sie 3 Teelöffel gemahlenen Koriander, 3/4 Teelöffel gemahlenen Cuminutes und je 1/8 Teelöffel gemahlenen Kurkuma, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer und Asafetida.* Chile kann während des Kochens entfernt werden, wenn der Eintopf für Ihren Geschmack scharf genug ist.* Sambar kann 2 Tage im Voraus hergestellt und gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Koriander